【花蓮】炭火燒肉工房～訂位才吃得到的夯店(有菜單) | 台灣美食網

今年的年前小旅遊是四天三夜的花東行程，而旅遊中一定要分享的就是美食啦～！​這篇文要介紹的是花蓮市區巷子裡的一間燒肉店——炭火燒肉工房看現場和網路上 ...

今年的年前小旅遊是四天三夜的花東行程，而旅遊中一定要分享的就是美食啦～！

這篇文要介紹的是花蓮市區巷子裡的一間燒肉店——炭火燒肉工房

看現場和網路上都是間沒訂位就沒位子的夯店呢！當然我們也是有先訂位的

到位子上時桌上就有一盤生菜和一壺熱雞湯，等一會兒店員就會來點火，但肉上的有些慢導致火在中間乾燒(´･_･`)

雞湯很普通，不過加上蔥花還是可以喝著先暖胃一下，在冷冷的天氣裡我們就整桌每人捧一碗熱湯在喝

我們這次四個人，點了兩份雙人套餐，分別是精緻套餐跟豪華套餐

小提醒：點套餐不用加服務費，其他單點類的都要加喔 

食材上桌前會先上豆腐跟沙拉

沙拉還不錯吃而且份量很多，照片裡是一個套餐的量

味噌豆腐不太合我的口味，不過同行的人說味道還不錯

下圖是兩個套餐的雞肉跟豬五花

上完簡單的肉之後，兩個套餐的重點就跟著上桌了～

兩種套餐的所有牛肉都放在同個大盤子，分別是塊狀的澳洲沙朗、和牛橫隔膜 跟 片狀的牛五花、上等牛五花

牛肉都建議烤7分熟就好，肉質很好，烤個半熟的肉很嫩又好咬，但和牛橫隔膜需要咬的比較吃力(盤子最右邊的部分)

我覺得最好吃的是5分熟的上等牛五花(盤子中上位置的部分)

後面的味噌菜盤和之後上來的菜盤都淋了很多味噌，烤起來不會太乾或沒味道

這是松阪豬，油花很多，吃起來超滿足的啦！ ...