『屏東。霧台AKAME』~原住民料理新詮釋/只接受預約用餐 ... | 台灣美食網
2016年3月25日—3/19(六)AKAME屏東市屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷8...例如二月一日開放三月的訂位,怎麼吃美食吃到霧台去了,早先得知這間餐廳是 ...
3/19(六)
AKAME 屏東市屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷8號 08-7997321 營業時間:週三至週五18:00~24:00/週六日17:00~24:00 加10%服務費/只收現金/採預約制 臉書[1]
霧台AKAME只接受臉書私訊及E-mail訂位,月初開放次月訂位,例如二月一日開放三月的訂位,怎麼吃美食吃到霧台去了,早先得知這間餐廳是由我畫畫老師的推薦,她去吃過兩次了,農曆年前朋友又在臉晝打卡,讓我燃起一定要去品嚐的決心,於是朋友一約,等到二月一日一到馬上臉書私訊訂位。今天下午五點從鳳山出發,不趕時間的開到目的地,耗時約一小時出頭,AKAME雖然位於偏僻的霧台,但衛星導航可到,完全沒指錯路,車子開到全是兩層樓建築的社區,每戶都有庭院,大門旁都標示有戶長的姓名,我們就像大姥姥逛大觀園似的,這裡停車很方便,下坡巷尾有一片草地可停車,實在很難想像這裡會有這麼一家原住民法式餐廳。
尋著大腳印走過去就能看見位於右側的AKAME。
門外右邊的爐窯是餐廳的靈魂,餐點幾乎全是從這爐窯烤出來的,「AKAME」即為魯凱族語燒烤的意思。。
戶外現在也增設用餐座位,以前只有室內,本來訂位時要幫我們排在戶外,那時怕冷和蚊子,所以拒絶而改期延後。
室內位置大約只有12個,所以很容易客滿,一排座位是面向廚房,另一排反向面對牆壁,新鮮花朵裝飾在各處,用起餐來也覺得愉悅。
Alex 與 Sky,現 AKAME 餐廳主廚,相差了三...
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