[台南 小吃]台南安平東興蚵嗲。必排隊必吃的銅板小吃 | 台灣美食網
想說來瞧瞧人潮會不會很多真是太幸運了,只有幾個人排隊立馬找了位置坐下東興蚵嗲地址:台南市安平區古堡街1號電話:06-22902490919-885-036營業時@ ...
自從食尚玩家一直狂介紹台南美食之後 身為台南人的小美阿姨非常以台南為榮之外,也非常困擾(我❤️台南) 因為以前常吃的東被報導過後 除了排隊人潮還是排隊人潮><
某個假日忽然好想吃蚵嗲 假日的安平人一定爆多的 而且台南人假日跟觀光客來排隊吃小吃有點.... 想說來瞧瞧人潮會不會很多 真是太幸運了,只有幾個人排隊 立馬找了位置坐下
東興蚵嗲 地址:台南市安平區古堡街1號 電話:06-2290249 0919-885-036 營業時間:平日12:30-19:30 假日10:30-19:30
不管外帶內用一律填單交給工作人員 送上餐點時順便付款
生意很好 米大腸已經賣完了 因為東興蚵嗲東西都是現包現炸 所以等侯的時間會比較久一點 趁等蚵嗲的時侯就先拍拍照 阿伯的動作很快很熟練 台南特別的沾醬 醬油膏/蒜泥/哇沙米/辣椒 蕃薯$15 蚵嗲$35 一塊切成四小塊 內餡裡面有滿滿的料 有高麗菜和蔥還有蚵仔和肉末 最最最重要的是它的外皮非常酥脆 蝦捲$50 小美阿姨為了想知道它的外皮為什麼那麼好吃 終於讓我看到之前報導過的新聞
東興蚵嗲每天早上新鮮現剖的蚵仔製作, 其蚵嗲的外皮吃來香酥帶脆,是以當地工廠製作的黃豆粉加上少許的在來米粉和麵粉製作麵衣。 (此段文字取自於自由時報[1])
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