澎湖美食推薦【許媽媽小吃館】新鮮海鮮餐廳家常菜 | 台灣美食網
2016年5月15日—不要懷疑澎湖也吃的到河豚肉,還有金瓜米粉、炸紅新娘、炸花枝丸、海膽炒蛋、澎湖絲瓜等等,超新鮮的現流魚!來澎湖千萬不能錯過的海鮮 ...
不要懷疑澎湖也吃的到河豚肉,還有金瓜米粉、炸紅新娘、炸花枝丸、海膽炒蛋、澎湖絲瓜等等,超新鮮的現流魚!來澎湖千萬不能錯過的海鮮餐廳!
喜歡磯釣的人,
應該都聽過【世界盃釣魚運動大會】,
而【許媽媽小吃館】的老闆許文豪,
曾獲世界盃釣魚運動大會磯釣組亞軍殊榮,
對於魚類的理解更是箇中翹楚,
這也反映在採買水產上面,專挑選在地、野生漁產為主,
因此也成了在地人的私房美味,
關於許媽媽小吃館【許媽媽小吃館】位在馬公市樹德路上,
主打道地海產和鄉村小吃,
冰櫃上的海鮮領隊Sky還真沒看過,
看來應該都是澎湖區域魚種,
平日的晚餐也是幾乎客滿,
內行的在地人都是事先預約,不然就慢慢等吧!
許媽媽小吃館菜單店家真的沒菜單,因漁獲都是看當天採買,
什麼新鮮就買,因此海產沒有菜單,
所以在地人都是直接問老闆娘,
老闆娘的建議當然也都是最好的︿︿,
無毒河豚和紅甘生魚片,
紅甘生魚片那細緻的肉質有著鮮甜美味,
還有讓人期待的河豚肉,不用擔心這是無毒的六班刺河豚又叫「刺鮭」,
只是說這製作費時,必須人工一根一根地拔刺,
Q彈脆口好特別,這是領隊Sky第一次吃河豚,
金瓜米粉~必點,
米粉通常不是領隊Sky的最愛,
不過這濕潤順口的金瓜米粉,讓Sky欲罷不能多吃了2碗,
尤其是裡面的狗蝦,增添了不少迷人的海味,
小管沙拉,
雖然叫小卷,不過滿大隻的,還有新鮮度真的沒話說,
難怪大家都說大海是澎湖人的冰箱,
海菜魚丸湯,
實心的魚丸入口Q彈,
還有海菜帶來的海味鮮湯,
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