【食記】台南。國華街小吃(永樂蝦仁肉圓+金得春捲+江川滷排 ... | 台灣美食網

2021年3月11日—國華街小吃(永樂蝦仁肉圓+金得春捲+江川滷排飯+阿松割包)...永樂蝦仁肉圓台南是清蒸肉圓的代表城市，比較知名的應該就是福記和友誠這兩間 ...

台南真的是一個小吃眾多的地方，隨便一個區一條街都有知名老店存在。黃鴨子在台南唸書的四年也說不完到底吃了多少小吃，但是如果要說最讓我喜愛的小吃集散地，我想非國華街莫屬了吧！

在國華街跟民族路交叉口的這個商圈以食為重，也因如此每每到了用餐時間總是交通阻塞，所以如果開車前往記得把車停遠一點步行而至，不然拖吊車不長眼，三兩下的功夫就可以把車拖走，如果不停在停車格裡很容易就會為了小吃付出昂貴的代價。

永樂蝦仁肉圓 台南是清蒸肉圓的代表城市，比較知名的應該就是福記和友誠這兩間了吧！但是黃鴨子對那兩間的喜好都僅只普普，反而對於國華街裡的永樂蝦仁肉圓是念念不忘！

蝦仁肉圓/40元 一份三入的蝦仁肉圓料好實在，雖然是蒸的但外皮卻有彈牙口感，淋上一點辣椒醬就很美味

裡頭的火燒蝦是清楚可見，雖然小小尾卻極有蝦的鮮味

魚丸湯/20元 不點湯的話老闆也會上一碗清湯相左，但黃鴨子偏愛他家的魚丸湯，脆脆的很好吃。加油條和韭菜末是台南湯品的特色，很有提味效果

阿松割包 被無數報章雜誌採訪過的阿松割包就在永樂蝦仁肉圓隔壁，一份兩粒是基本的量，千萬不要白木的問老闆可不可以兩種混合各一顆? 保證換來白眼一對！

豬舌包/80元 吃阿松不吃豬舌包就太可惜了，以芝麻花生醬當佐料，微甜的酸菜當配角，搭上軟嫩到幾乎入口即化的豬舌是很正統的台南味，因為吃起來甜甜的。老闆會附上兩碗清湯，濃郁的豬骨滋味我好喜歡，小小一碗讓我意猶未盡！  

江川肉燥飯 台南有很多知名的肉燥飯店家，江川就是其一。不過這天不介紹肉燥飯，因為江川還有一種東西好美味，就是萬年不敗滷排飯！

滷排飯/60元 一項不愛便當的我卻很喜愛他們家的滷排飯，任選三樣古早味的菜加上滷排和味增湯不過60元，價格非常實惠！滷排極為入味但又保有口感，非得親自嚐過才會知道他的滋味吧~ ...