小祿ㄟ小食記 台南國華街 茂雄蝦仁肉圓 在地老店好滋味 | 台灣美食網
2021年2月1日—軟軟QQ的火燒蝦肉圓,吃進口裡好鮮美!台南國華街有好多各有特色好吃的肉圓,「茂雄蝦仁肉圓」鮮甜的火燒蝦肉圓也十分有名氣。位在保安 ...
◎軟軟QQ的火燒蝦肉圓,吃進口裡好鮮美!
台 南國華街有好多各有特色好吃的肉圓,「茂雄蝦仁肉圓」鮮甜的火燒蝦肉圓也十分有名氣。
位在保安路上,充滿復古風味裝潢的蔡三毛豬血攤旁邊,有一次好友介紹說口味好,想帶路
前往卻撲空剛好遇到店休 ><" 照片攝於108.9。
很有特色的砌磚大鼎灶竹蒸籠,蒸著白拋拋的可口肉圓,老闆娘手不停地的包著肉圓。
一般民宅的店面擺了幾張桌子,容納不了幾組客人,這裡也是原來從沙卡里巴遷來的老店。
蝦仁肉圓、芋粿、四神湯都點來嚐嚐,每樣上桌都小小份的,吃過後覺得風味真的不錯。
蝦仁肉圓NT$60
小小QQ的肉圓軟軟的依偎在碗裡,淋上帶有鮮甜味的肉燥醬汁,包藏鮮美的火燒蝦。
哇!這蝦仁肉圓真的很好吃,完全沒有腥味只有鮮味。據說這醬汁也是用蝦殼蝦頭蝦米
熬出來的所以特別的鮮甜!
芋粿NT$40元也是淋上店家特製的鮮甜醬汁。
實實在在的芋頭籤沒有過多粉飾,吃得到Q軟鮮芋頭的香氣。是個人喜愛的口感。
四神湯NT$30。端上桌來時有股似酒香氣很好聞,湯裡看不到薏仁等人,和平常在高雄吃的
不太一樣,但四神湯頭一樣濃醇風味好喝,豬小腸很乾淨很軟嫩好吃。
電 話:(06)228-3458
地 址:台南市中西區保安路46號 ...
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