[食記] [桃園龜山] 老林臭豆腐(排隊名店老店) | 台灣美食網

2020年11月19日—店家的臭豆腐還蠻新鮮的.^^這一家老林臭豆腐在龜山后街有算是老店了,聽說這一家的臭豆腐很好吃,就特地過來試試味道.

店家的臭豆腐還蠻新鮮的.

這一家老林臭豆腐在龜山后街有算是老店了,

聽說這一家的臭豆腐很好吃,就特地過來試試味道

店家是在年輕人眼鏡的前面擺攤,

這邊不好停車,要小心路過的車子

店家是將臭豆腐先炸過,等顧客點餐後,

會再將臭豆腐剪成小塊,再入油鍋重炸一次

不過,店家的生意一直成排隊狀態.

第一次炸好的臭豆腐倒也不會久放

老闆娘負責將臭豆腐加醬汁,放泡菜,包裝,收錢

臭豆腐(45元)

我有請老闆娘幫我摻辣,

因為要帶回家吃,也請老闆娘幫我醬汁另外放,

等要吃的時候,顧客再把泡菜,臭豆腐合而為一,就可以享用臭豆腐了

泡菜微甜脆口,味道還不錯.

臭豆腐是切成一半,變成三角形,下鍋油炸.

臭豆腐新鮮,吃起來沒有臭油哀味,

 外皮微酥,裡面是臭豆腐的原味,聞起來不太臭

醬汁略帶點蒜香味,

辣椒小辣,不會死鹹,還蠻順口的

 這一家臭豆腐新鮮,味道還不錯.

不過,一來是我比較喜歡略帶點酸甜味道的臭豆腐

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