[台南]好吃滷味配特色意麵 | 台灣美食網

2013年8月27日—意麵一直是我很喜歡的麵條,不過作法費工,不是一般小吃麵店會有的選項.某天去台南找閃光,閃光特地帶我來到這間超過60年歷史的老店-阿龍意麵, ...

意麵一直是我很喜歡的麵條,不過作法費工,不是一般小吃麵店會有的選項.

某天去台南找閃光,閃光特地帶我來到這間超過60年歷史的老店-阿龍意麵,讓我一飽口福.

阿龍意麵位在台南的府前路上,離火車站騎車不到十分鐘路程.

店面就是一般的小吃店,室外室內都有座位,

不過建議坐外面,因為裡面座位也沒冷氣XD

阿龍意麵最大的特色就是不同口味的意麵.

此意麵不是南部鍋燒意麵的那種意麵喔! 

而是以雞蛋與麵粉為基底,揉製出薄麵條,

手工揉製又比一般的麵條多了拉麵的韌性.

三色意麵山. 白色的是原味, 橘色的是紅蘿蔔, 咖啡色則是牛蒡.

老闆說到了冬天還有菠菜口味的, 可惜我等不到冬天就來了!!!

阿龍意麵除了主打的意麵外,滷味也是店家招牌之一.

這裡的滷味是先滷入味, 客人點餐再加熱一次的那種.

滷味的選項很多, 放眼望去, 米血, 腸子, 雞胗, 鴨頭….都是我愛的料!!!!

店內除了滷味之外的菜單. 麵類的話除了原味的麵加有麻將乾麵這個選項,

其他口味的麵條都沒有,老闆說因為麻將味道比較重,加在其他麵條裡會搶掉其他口味麵條的味道.

我覺得小卑鄙的是,菜單居然不放價位….這樣一點很容易失心瘋耶!!!

嗯, 其...