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2015年4月6日—這間位於永和福和路上小小的麵店,招牌倒是很醒目的寫著老薑汕頭麵,孤陋寡聞的我不知道汕頭麵是什麼><不過在我默默觀察了好幾次, ...
這間位於永和福和路上小小的麵店,招牌倒是很醒目的寫著老薑汕頭麵,孤陋寡聞的我不知道汕頭麵是什麼><
不過在我默默觀察了好幾次,發現生意都蠻好的,於是我就放心地去吃吃看了!
菜單就在牆壁上一目了然,招牌就是汕頭麵,有湯的和乾的兩種,櫃台還有一些小菜滷味,直接跟老闆點就可以了。
特別還寫著肉燥都是後腿肉,感覺是比較好吃吧?!讓我有點期待~
就是一般小麵店的裝潢,下午沒有休息,晚上開到10點,用餐時間都是這麼多人。
原來汕頭麵不是指料理麵的方式,而是麵條的製作方式,說是比較Q,就是民國時期跟著國民政府來台的軍人帶來的家鄉味。
料理方式現在早已是跟著店家的口味,不過說真的我還吃不出來這麵條跟一般的乾麵有甚麼不同。
反而是這個肉燥意外的好好吃喔!強調是後腿肉果然沒甚麼肥肉,滷得入味卻不死鹹,拌一拌就很好吃。
肉燥飯就跟滷肉飯一樣,我覺得比汕頭麵還好吃耶!我想強就強在他的肉燥吧~不是顏色很深的那種,卻很有味道!
小菜就是看櫃台有什麼就點什麼,都會加熱再上桌喔!
我喜歡吃熱熱的滷味,值得一提的是豆干感覺是手工的,裡面的縫隙很大的那種,特別可以吸附醬汁很入味好吃。
素雞也蠻好吃的,豬頭皮我個人覺得偏肥了點,怕肥的話記得跟老闆說請他挑一下喔!
燙青菜有我愛的菠菜,老闆娘很貼心的將青菜和醬汁都先拌好才上桌,不用自己拌就每一口都有均勻的味道。
貢丸湯還不錯,貢丸很Q算是好吃的,因為我本身沒很愛貢丸,都還可以接受。
餛飩湯給的餛飩蠻多的,而且很特別的是內餡包的除了肉之外,有很明顯的蔥花,吃起來多了清爽的感覺蠻特別的。
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