台南麻豆區美食》麻豆點心城經營數十年的阿榮牛肉湯，內用肉 ... | 台灣美食網

2021年3月23日—阿榮牛肉湯菜單目錄.醬料自取.而無限量供應的肉燥飯，肉燥飯要好 ...

在麻豆點心城經營10多年的「阿榮牛肉湯」，它家的牛肉湯並沒有什麼特別料理之法，不過仔細觀察，會發現「阿榮牛肉湯」能有當地有舉足輕重的地位，絕非虛名。

阿榮牛肉湯所使用的肉品來自台南土產牛肉名商 – 劉三和，溫體肉於每日營業前送達，牛肉部位會依老闆累積的經驗作挑選，並以臀肉、腰脊為主

醬料自取

而無限量供應的肉燥飯，肉燥飯要好吃，主要在於米飯的口感，這兒白米由柳營老字號德昌碾米廠供應，老闆榮春叔向來做事一板一眼，其販售的白米鮮少混入大量碎米或外來米；肉燥以油蔥，豬肉小角長時間慢火燉煮，儘管醬汁表面油亮，不過吃起來卻是香而不膩，相當了得，不由得令人一碗接過一碗。

內用點湯肉燥飯免費吃到飽，是附近居民平價又美味的午餐、晚餐、宵夜美食選擇~

阿榮牛肉湯 地址：台南市麻豆區興國路2-1（消防隊對面點心城）[1] 電話：(06)571-8860 時間：11:00 ~ 01:00（凌晨） 公休日：每週一

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