[金門] 湶民水果餐 | 台灣美食網
...[金門]湶民水果餐–非常有特色啊!由Johnson.Wang·已發表2012-02-15·瀏覽人次:12,775.首頁»旅行»台灣»[金門]湶民水果餐–非常有特色啊!
這次是參加金門縣政府、ezFly,以及立榮航空合辦的尋訪風獅爺的故鄉.金門[1]活動,而能夠再次重訪金門。2005 年時我們來過一次,這次老婆沒空,就只有我來金門了。同行的部落客真是大咖的大咖知名的知名,我完全沒有想過要做名片這件事情,只好厚顏的收下各大部落客的精美名片了。
抵達金門時已經快中午了,安排大夥兒來這家非常有特色的湶民水果餐用膳。顧名思義,每一道菜都會與水果有關。
牆上滿滿的是各大團體的簽名留念,看來真的是很有名啊~
首先送上的是現打的水果汁。只要來這邊用餐,就有免費的果汁隨你喝,不用額外收費,不過有個小規則是這樣,不能指定果汁的口味,廚房拿出什麼就喝什麼,就不會額外收費,但如果你想要指定口味(例如想要西瓜汁、芒果汁),那就會收錢了,至於是多少就不知道了。所以,現打的果汁就盡量喝,喝完再點,不知道下一壺是什麼口味才有樂趣啊!
可能是因為這天天氣很冷,所以店家把果汁加點熱,喝起來溫溫的,夏天來的話應該就是冰涼的果汁了吧?
首先上來的水果前菜,一看就令人驚呼連連,真精緻啊!而且是從來沒看過的呢!
看來老闆十分有心,一定有特別拜師學藝過吧!
從來沒想過蓮霧可以搭配小黃瓜絲,也沒想過春捲裡面可以包水果,大膽的創意,卻不會有突兀的味道衝擊,這漂亮的開場讓之後的餐點更添期待啊!
接著呈上的是水果什錦湯:
有些料沈在下面拍不到,剛好隔壁那一碗浮起來的料與我不同,就拍一下他的:
是真的有用燭台在微微保溫著呢!看了就好暖和!
碗內有芋頭、南瓜、玉米、香菇等配料,湯頭清淡,並且將食材的味道都融入進去,表現不俗。
接著是鳳梨焗蝦:
老闆特別親身示範這道菜該怎麼吃,是要拿起桌上的刀叉,勇敢的切下去:
原來是掏空了鳳梨的中間,再把餡料與蝦仁填充進去,最後鋪上起司然後焗烤一番,可說是視覺與味覺的雙重饗宴,有趣又好吃。
接著是石榴豬肋排,烤得剛剛好,配上石榴烹...
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