南投埔里 | 台灣美食網
2019年9月23日—埔里美食、南投無菜單料理、雕之森樹屋餐廳,暑假的尾聲,安排一趟南投埔里小旅行,第一站來到牛耳藝術渡假村最知名的雕之森樹屋餐廳享用 ...
埔里美食、南投無菜單料理、雕之森樹屋餐廳,暑假的尾聲,安排一趟南投埔里小旅行[1],第一站來到牛耳藝術渡假村最知名的雕之森樹屋餐廳享用午餐,外頭森林區下著雨、而我們在美麗的日式空間,享受了一場頂級的森林饗宴。
埔里景點有哪?最適合親子同遊的埔里兩天一夜行程看這篇:《南投見學旅行》水沙連產業博物館 埔里景點懶人包[2]
南投無菜單料理 雕之森樹屋餐廳
在森林中用餐是什麼感覺?來到埔里旅遊的第一天中午,外頭突然下起傾盆大雨,我們驅車進入牛耳藝術渡假村,眼前被綠色植物包圍的小房子低調、安靜,怎麼看也不像是藏有國宴大廚的無菜單料理啊!推開了厚重的木門,才發現裡頭別有洞天。
走進雕之森樹屋餐廳的第一眼,我就愛上這裡的氛圍。深色的木地板和充滿日式和風的佈景,配上水池中的鹽石以及玻璃落地窗,這時候忍不住讓人讚這雨下的好,讓這樣的空間更多了一絲禪意。
雕之森樹屋餐廳的座位安排的很巧妙,半開放的包廂式空間讓每組客人都能夠保有隱私,彼此不會互相打擾。
雕之森樹屋餐廳選用了日式陶藝餐具,讓這充滿藝術氣息的空間,多了一絲溫馨感;我們聽著雨、等待這場美食饗宴開始。
八道精緻無國界料理 享受森林美食時光雕之森樹屋餐廳過去是以日式無菜單料理聞名,而在今年五月,邀請埔里出身的「國宴主廚」劉恆宏回歸家鄉,主廚劉師傅擅長中、西、日式料理的食材搭配和多變的烹調手法,讓雕之森樹屋餐廳成為埔里「無國界無菜單料理」的生力軍!加上「一菜一故事」的堅持,這餐吃下來,我們認識了很多不同的在地特色食材,非常精彩又充實。
雕之森樹屋餐廳 前菜
第一道前菜上桌時,讓我們兩個都忍不住驚呼起來,精緻的前菜...
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