台南新化老街近80年歷史的好味道 | 台灣美食網
施爸今天來到台南新化出公差,中午來到附近很有名的新化老街用餐,在吃飽之餘看到有一家近80年的老店名叫共益冰菓室,想說就過來喝個涼也感受一下古早很熱鬧的 ...
施爸今天來到台南新化出公差,中午來到附近很有名的新化老街用餐,在吃飽之餘看到有一家近80年的老店名叫共益冰菓室,想說就過來喝個涼也感受一下古早很熱鬧的冰果室是什麼榮景~
台南新化 共益冰菓室電話:(06)590-7912 地址: 台南市新化區中正路385號 營業時間: 06:00~22:00 店休:不定位於台南新化老街的共益冰菓室,其實就在新化市場入口處,從早期鐵皮屋開始,就在此營業,當時主要以傳統的製冰技術,製作冰棒和芋冰批發給一般店家販售,後來傳統製冰不再盛行,便轉型為冰果室,主要販售新鮮水果和果汁,飲料和剉冰為輔。到這裡,可以放鬆心情東看西賞,舉凡稱得上是骨董的置物櫃、傳統的手動榨果汁機、有一定年紀的桌椅,還有只能容一人走過的陡立樓梯,紅色的欄杆配上綠、橘相間的水泥階梯,小小空間藏著許多四、五年級生的共同回憶。 老闆卓政志是第三代的經營者,看著母親楊金蘭在店內留影的舊照片,靦腆笑著分享當年新化老街的盛況:「以前到這裡相親的人,多到位置不夠坐,現在不一樣了,政府協助重建新化老街後,假日人潮才比較多一點。」熱情的老闆娘郭素珠,則在旁招呼客人,邊推薦自家用傳統古法熬煮的紅茶,香醇口感讓人一試就上癮,果然不少客人都點了紅茶或鮮奶紅茶。現在除了在地人享受這古早滋味外,也有越來越多遊客和單車族,沿著新化規畫的單車路線過來,期待將這懷舊的滋味散播出去!
共益的門面看起來就是有七八十年風味,雖然現在人人都喊拒買的味全是他們主打的乳品,但不難想像當年用味全牛乳就是品質的保證吧!
而這位紅光滿面的女士就是第二代接班人楊金蘭女士,她現在己交棒給第三代卓氏夫婦了,所以現在都在店內和客人聊天說地,說當年有多繁華....
真的是名店....還有新聞剪報做紀念.
不小心還讓我在網路上找到數位版的報導,當年真的是年輕人聚會的好所在,也是相親的好地點....
店內的桌子椅子看起來都很有風味,至少都有二三十年的歷史了,現在是看不到這種小桌子了....左邊的樓梯經第二代楊女士跟我們述說,以前到半夜12點前連樓上都是滿滿的客人哦.
我們今天點了木瓜牛乳(40...
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