台南市南化區- 土雞閹雞@ 宅出新時代 | 台灣美食網
這是一家隱藏在南化區大馬路邊的土雞城,外觀看起來就是大馬路旁的工寮,可是卻隱藏著美味,尤其是這裡的桶仔雞,假日沒有預約還吃不到,不然就是要靠運氣 ...
這是一家隱藏在南化區大馬路邊的土雞城,外觀看起來就是大馬路旁的工寮,可是卻隱藏著美味,尤其是這裡的桶仔雞,假日沒有預約還吃不到,不然就是要靠運氣,像這次就是運氣好有吃到。
這裡的雞肉會Q、有彈性,還有脆度,只能用好吃形容。
從內門往南化的左手邊,還沒到警察局喔。
路邊只有一個小小的土雞閹雞招牌。
看起來很像工寮,很不起眼的地點。
一旁有滿寬廣的停車場,還有大量的木材。
這裡不知道做了多少桶仔雞,累積了滿地的灰燼。
很陽春的廚房,但美味料理卻是從這裡輸出。
一旁還放了不少土雞。
菜單,基本上直接問老闆有什麼,或是什麼比較好吃會比較快。
沒預約很難吃到的桶仔雞,因為做一隻桶仔雞要很久,很少有那麼多時間去等一隻雞。
雖然剛上桌時看起來乾乾扁扁的沒啥,可是肉質超甜美,嫩又有彈性,一下子就被清空。
麵線,這裡的麵線滿粗的,主要是用雞油去拌,吃起來滑口,又有淡淡的雞油香味,滿不錯吃的。
芹菜炒雞腸,基本上是內臟部分都炒,有下水、肝...等,吃起來口感很嫩,味道超級棒。
炒米粉,這就只能算中等偏上了,不過還滿香的。
剝皮辣椒雞,竟然用大鐵盆裝的,六個人吃還吃不完。
雖然放了不少剝皮辣椒,可是不會很辣,反而有很重的辣椒香味,吃起來整個身體都熱了起來,雞肉部分除了Q彈外,還為脆喔。
補充資訊:
電 話:06-5773648
地 址:台南市南化區東和里(村)9號
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