【台南。中西】《茂雄蝦仁肉圓》芋粿也很好吃喔！ | 台灣美食網

上次在台南「永樂市場」吃過一次蝦仁肉圓，就發現台南蝦仁肉圓好像很多家這次經過朋友推薦，特別來吃這間茂雄蝦仁肉圓不太懂「沙卡里巴」的意思，上網爬文 ...

上次在台南「永樂市場」吃過一次蝦仁肉圓，就發現台南蝦仁肉圓好像很多家[1]

這次經過朋友推薦，特別來吃這間茂雄蝦仁肉圓

不太懂「沙卡里巴」的意思，上網爬文後，原來是日文「綜合市場」的意思

台南到處都能看到沙卡里巴，這四個字似乎跟台南美食劃上等號，只有饕客才懂的名詞

蝦仁肉圓一份50元有3個，比永樂市場的還貴一些些

小吃只有三種，就各點一份嘗嘗

牆上報紙報導，茂雄蝦仁肉圓在地經營已經超過70年了

上桌囉，這樣就是一份蝦仁肉圓，看起來很精緻的點心

一樣是用蒸的，吃起來比較不油膩，只是外皮比較軟一些，吃起來有點像粿的口感

內餡除了包蝦仁外還有一些碎絞肉

醬汁很特別，據說當中有加些蝦泥，甜甜香香的

這是芋粿 $35元

台南料理都小小份的，吃巧不是吃飽

跟肉圓比起來，我更喜歡吃他們的芋粿

沒有太多調味，就是滿滿的芋頭絲，一口咬下嘴裡滿滿的芋頭香味，好鬆軟的芋頭呀~~

再點一份四神湯，看到四神湯會讓我想到「雞排英雄」的劇情

其實我對四神湯沒什麼好感，只是吃肉圓就會想配個湯品

這邊也只有四神湯而已，很久沒喝了，就點一碗喝看看

這邊四神湯還不錯，沒有太多怪味，酒味也不會太重，而且腸子都處理很乾淨

肉圓也提供外帶

奇怪，內用一份才3個肉圓，外帶一份有4個肉圓，是這樣嗎？

這邊就是做肉圓的地方

從上一張照片看來，有發現肉圓型狀很怪的嗎？不像常見的半圓型

蝦仁肉圓表面不規則的型狀，是手指印出來的，天然的模型，每一個人做出來的肉圓都不一樣