[台南] 蝦仁肉圓PK | 台灣美食網
![[台南] 蝦仁肉圓PK](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2016年4月24日—友誠蝦仁肉圓系出於蘇家建國蝦仁肉圓,創始人郭美君是蝦仁肉圓發明者蘇松的外孫女,最早店開在府前路台灣銀行旁邊,後來搬到了開山路現址。
![[台南] 蝦仁肉圓PK](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
肉圓和蝦仁肉圓都是著名台南小吃,雖然一樣都是肉圓,我自己比較偏愛小巧清爽的「蝦仁肉圓」。
台南人熱愛有一股特殊濃郁蝦味的「火燒蝦」,蝦仁肉圓(傳統上)放的就是這一味,而蝦仁飯、擔仔麵也要放火燒蝦才是正統!
蝦仁肉圓是以在來米漿製成,裡面1~3尾不等的蝦子,些許碎肉燥,炊熟後,白泡泡幼綿綿連成一片起伏的小丘,煞是美麗。
盛盤後,淋上各家特製的甜甜海山醬汁,加一點蒜泥或芥末,再點碗熱湯,是我最愛的下午茶組合之一!
(註: 火燒蝦學名「鬚赤蝦」,係南部沿海常見的廉價小蝦,蝦殼呈不規則紅斑,像被火燒過,故名之。惟近來氣候異常,供貨不穩,價格也隨之上漲,或以其他蝦種代替)
(許家是弄完照片後去吃的店,有點懶惰,就不重拼貼了...")
友誠
茂雄
黃氏
建國
永棋
許家
[台南] 蝦仁肉圓PK | 台灣美食網
【台南。中西】《茂雄蝦仁肉圓》芋粿也很好吃喔! | 台灣美食網
【台南】茂雄(原沙卡里巴)蝦仁肉圓@ 茉莉小姐說說話 | 台灣美食網
【台南中西區】茂雄蝦仁肉圓台南保安路小吃淋上充滿蝦味的醬 ... | 台灣美食網
台南 | 台灣美食網
台南小吃茂雄蝦仁肉圓@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
小祿ㄟ小食記 台南國華街 茂雄蝦仁肉圓 在地老店好滋味 | 台灣美食網
日據時代就開賣,一試成主顧的好味道:茂雄蝦仁肉圓 | 台灣美食網
茂雄蝦仁肉圓- 遊客評語 | 台灣美食網
茂雄蝦仁肉圓.沙卡里巴傳統之味 | 台灣美食網
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【舞鶴燒烤舖】店家資訊營業時間
舞鶴燒烤舖是臺南市中西區的熱門美食,舞鶴於2008年5月成立,座落於海安路一段與尊王路交叉口,本店有一、二樓露天式用餐環境...
南投縣埔里鎮【施家肉圓】店家資訊營業時間
施家肉圓是南投縣埔里鎮的熱門美食,埔里肉圓詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮民富路26號營業時間:上午8:00~下午6:30連絡電...
南投縣埔里鎮【西施肉丸】店家資訊營業時間
西施肉丸是南投縣埔里鎮的熱門美食,創立於1975年,迄今40年歷史。肉圓外皮十分有彈性、內餡有份量實在,淋上特製醬汁,使得...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市學甲區【順德土產牛肉湯】店家資訊營業時間
順德土產牛肉湯是臺南市學甲區的熱門美食,牛肉湯一定要使用最新鮮的牛肉,這是老闆20年來的堅持。每天從屠宰場直送兩趟的新...
南投縣集集鎮【憂鬱黃金船(集集香蕉酥)】店家資訊營業時間
憂鬱黃金船(集集香蕉酥)是南投縣集集鎮的熱門美食,『集集香蕉酥』採用集集當地香味最濃郁,口感最軟Q的集集山蕉作為原料的基...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉義縣竹崎鄉【西施肉圓】店家資訊營業時間
西施肉圓是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,充滿人情味的「西施肉圓」位於竹崎鄉真武廟斜對面有一家名為「西施肉圓」的小吃店,是由...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【清子香腸熟肉】店家資訊營業時間
清子香腸熟肉是臺南市中西區的熱門美食,香腸熟肉是府成獨特的飲食文化,攤子上擺上10多種冷食,有大腸、蟳丸、豬肝、米血、...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
桃園市大溪區【陳師兄素肉圓】店家資訊營業時間
陳師兄素肉圓是桃園市大溪區的熱門美食,天然健康一吃就上癮的美味素食大溪陳師兄素肉圓是桃園地區唯一販售素肉圓的老店,老...
![](https://tourism.chcg.gov.tw/upload/28/2012070517485192685.jpg)
彰化縣北斗鎮【肉圓瑞】店家資訊營業時間
肉圓瑞是彰化縣北斗鎮的熱門美食,北斗媽祖廟口肉圓‧四代傳承「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗」,北斗鎮曾經是台灣繁華城市。一...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉義縣東石鄉【上好吃餐廳】店家資訊營業時間
上好吃餐廳是嘉義縣東石鄉的熱門美食,有廿年好口碑的東石鄉上好吃海產店,海產店外觀樸素,但經濟實惠、在地新鮮食材,傳承...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市麻豆區【牛光千牛肉專賣店】店家資訊營業時間
牛光千牛肉專賣店是臺南市麻豆區的熱門美食,店裡主推牛肉鍋的吃法,用牛大骨、薑、洋蔥、以及獨家配料24小時不停火地熬煮湯...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【杜蝦仁肉丸】店家資訊營業時間
杜蝦仁肉丸是臺南市中西區的熱門美食,蝦仁肉圓、四神湯詳細資料店家地址:臺南市700中西區尊王路55號營業時間:週一~週日09:30...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【福榮小吃店】店家資訊營業時間
福榮小吃店是臺南市中西區的熱門美食,採用無添加物特高級麵粉,口感比一般麵條還要有嚼勁,篩選所有食材,有問題的絕對不用...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市南區【美記肉圓】店家資訊營業時間
美記肉圓是臺南市南區的熱門美食,台南在地口味的名產小吃,來台南可以順帶帶回的伴手禮!位於台南市南區永華路,三代傳承,...
![](https://tourism.chcg.gov.tw/upload/28/2012051816585438368.jpg)
彰化縣彰化市【貓鼠麵】店家資訊營業時間
貓鼠麵是彰化縣彰化市的熱門美食,貓鼠麵自日據時代創立,大家一開始都會被「貓鼠麵」的名稱嚇一跳,其實貓鼠麵裡沒有貓肉、...