新竹竹北美食 藝之趣客家懷石 一次吃到100種食材14道菜 ... | 台灣美食網

2019年2月1日—衝擊著食者的味蕾，激發著饕客的靈感，我們吃的不只是美食饗宴，是藝術、是美學。藝之趣客家懷石.新竹縣竹北市鳳岡路三段657 ...

回台灣的第一天，包也沒放直衝新竹，生怕錯過這場計劃好久的美食饗宴，

原以為只是簡單親友團吃飯的儀式，但其實不只這樣，

老闆娘對於料理的熱愛與盡心職人精神，變成一種鼓舞人心的力量，

衝擊著食者的味蕾，激發著饕客的靈感，我們吃的不只是美食饗宴，是藝術、是美學。

藝之趣客家懷石

新竹縣竹北市鳳岡路三段657巷132號

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一路上還有狂吼的狗，要不是他們已經被拴住，不然我真的會尖叫奪門而出！

進去一趟出去一趟都被嚇到，每一次都是硬著頭皮走過去，對我而言是最美中不足的地方。

民宿部份，無竹居一泊二食，包括一頓懷石晚餐與特制定食早餐！

老闆娘彭美容，以前是美容業者，半路出家踏入餐飲業，還專程飛去日本學料理。

使用一百多種食材，做成14道料理，分為春、夏、秋、冬不同套餐，（每個季節也分成葷、素兩種）

春（4-6月）、夏（7-9月）、秋（10-12月）、冬（1-3月），

一人一份套餐的價格是NT$1500（含服務費），不接受刷卡。

蒐集四季的名片＋鋼印，可以換取禮物。（但是我也不知道禮物是什麼！？）

前菜

前菜就這樣琳瑯滿目，來了9樣小點，幫客人菜盤上齊了之後，老闆娘彭美容開始介紹菜色，

每盤料理都有它的實用順序，用味蕾的堆疊，成為新的味道。