【新竹麵屋花魁】大片叉燒東京拉麵近新竹火車站熬煮12小的豚 ... | 台灣美食網
2016年11月1日—自從新竹市區的晶品城購物廣場開後,我又變得很愛到市區趴趴走,說實在最近還蠻滿意新竹市區的規劃,不管是後站新的轉運中心客運不用在市區塞, ...
自從新竹市區的晶品城購物廣場開後,我又變得很愛到市區趴趴走,
說實在最近還蠻滿意新竹市區的規劃,不管是後站新的轉運中心客運不用在市區塞,
或是多了晶品城這個可以停車的地方(但斜坡有點太陡要小心開),
總而言之就多了來市區的動力!
這次來到注意很久的麵屋花魁用餐,他們家大紅招牌確實吸引我的目光!
花魁日文是おいらん,其實指的是地位最高的遊女,
仔細研究的話會發現這個名詞影響日本很深遠,
店家選擇用這樣的名字做為店名確實是相當令人注目!
麵屋花魁其實我是第二次來訪,第一次來的時候因為當天湯頭不ok而不營業,
只因為湯頭不ok就乾脆不營業,可以看出店家對於湯頭真的很堅持!!
週日晚上來的時候店內客人滿滿的,但可能吃拉麵翻桌率蠻快,等一下就輪到我們了,
有吃過日本道地拉麵的人可能知道,日本的拉麵其實上面會浮一層油,
但很多台灣人吃不慣,(所以默默覺得可以調整湯頭的一蘭拉麵才會如此受國人喜愛,
麵屋花魁這裡也提供可以調整的服務,你可以依照自己喜好選擇少油,
菜單裡面拉麵主要分為三大類,我們三個人來也就剛好個選擇了一種,
怕吃不飽的男生朋友也可以選擇加麵的選項~
首先來的是味噌類的去油 味噌豚骨奶油拉麵,
拉麵部分就算沒有選擇叉燒拉麵,每碗麵裡仍含有一片叉燒及半顆糖心蛋,
依照店家說法味噌豚骨奶油拉麵相當受女性朋友喜愛, ...
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