【台灣】澎湖名產推薦！集結10大澎湖必買伴手禮清單，澎湖 ... | 台灣美食網

澎湖干貝醬—小管醬也可以搭配麵條、白飯，炒蔬菜等也都可以提味，讓食物的口感香氣家豐富。澎湖干貝醬.batchP1150329Source:KKday.干貝醬中 ...

說到澎湖名產，小編可是如數家珍，而集結了各式澎湖必買伴手禮的超實用攻略隆重登場！代表著澎湖的特產們，像是點心類的風茹茶、仙人掌果凍、鹹餅、黑糖糕，與讓料理加分的澎湖XO醬、小管醬等也都完整收錄了。這次小編親自造訪澎湖，帶回來澎湖最受歡迎伴手禮清單，教你怎麼買最道地不失禮！（Source:KKday）

除了新鮮的海產之外，澎湖伴手禮絕對不能忘了各種海產乾貨了。沙丁魚乾、小魚乾、蝦米、扁魚乾以及高級的小干貝乾，都是在地的好味道。因為使用新鮮的漁獲製成，因此好吃程度自然不在話下了。

一打開蓋子，可看到小管醬裡頭滿是新鮮完整的小管，口感Ｑ彈，搭配香氣十足的辣油以及醬汁，把澎湖最鮮美的海洋風味都帶進食物裡了。小管醬也可以搭配麵條、白飯，炒蔬菜等也都可以提味，讓食物的口感香氣家豐富。

干貝醬中有豐富的干貝、丁香魚以及蝦米。每口都可以嚐到澎湖新鮮的海味，鮮甜卻不帶腥味，是澎湖伴手禮中不可錯過的經典產品之一。干貝醬中的干貝飽滿，干貝的嚼勁保留完整、帶有嚼勁。醬料中干貝、蝦米與營養價值高的小魚搭配非常恰當。處理得當的小魚口感軟硬適中，佐以提味用的辣椒讓魚肉的清香完美呈現，越嚼越香。

澎湖XO醬主打使用在地新鮮干貝還有蝦米原料製成，海鮮香氣十足。蝦米和干貝互相襯托，滋味鮮甜豐富，還可以吃到完整的干貝塊。不管是加在白飯或是麵條，抑或炒海鮮，都十分對味。到澎湖別忘了掃幾罐回家，回家以後還可以繼續品嚐澎湖在地好味道。

澎湖手工麵線每天限量製作。手工麵線的製作過程包含兩次陽光曝曬，以及曬乾後接下來的二十六個步驟才能完成。手工麵線非常講究經驗和手勁，若是力道不對，極有可能造成麵線斷裂。麵線非常適合做成絲瓜麵線、乾拌麵線等料理。

風茹草是澎湖特有的植物，擅長在逆境成長的風茹草耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠，也被稱作澎湖的青草茶。風茹茶有特殊的茶清香，不管是冷泡熱泡都很好喝，風茹茶也是澎湖人傳承下來的傳統飲品。風茹茶具有解暑的功能，也可以降肝火，非常適合在炎熱的午後來...