新店烏來<新福山>提供甕仔雞,鱘龍魚,烤雞 | 台灣美食網
新店烏來<新福山>提供甕仔雞,鱘龍魚,烤雞,鮮魚料理,歡迎饕客來電預約.
清晨的微風輕拂在福山,映入眼簾翡翠般的山綠,山底溪畔豎立著翠綠植物。
遠處的山景、山谷的涼風,可沿著右側步道慢慢走、偶爾靜靜坐著、看水、看魚、看水鳥孵卵、嬉戲,那種意境,宛若置身天堂。新福山專業養殖場以天然的好山好水、無汙染潔淨水質培育鱘龍魚、鱒魚、苦花等魚種,附設美食小吃部以多年山產料理經驗提供您人間鮮美口味,加上自植有機蔬菜;絕對是您假日郊遊聚餐、休閒小聚、假日放鬆的好去處。
本場另外提供養殖活魚、不論是自用料理、送禮,或親友嘗鮮,鮮美品質保證您回味無窮。
鱘龍魚
億萬年活化石:古人曾用「縱得滿山熊掌,不如江中鱘鳇」形容其鮮美。肉無刺味鮮美,具有很高的營養價值及藥用價值。鱒魚
魚中貴族,肉質細嫩,甜美多汁,無腥味,無小骨刺,不需刮鱗片,含有豐富蛋白質,低脂肪且低膽固醇,非常適合滋補身體,在廚師巧手烹製下,鱒魚美味將讓你永難忘懷。
苦花
有山中螢光魚之稱的高山苦花只生長在極淨水質的環境。魚肉吃起來全沒土味不論是沙西米或拌洋蔥清蒸都相當的鮮甜美味、著指動人。
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