宜蘭------掌上明珠會館 | 台灣美食網
2021年4月12日—說起宜蘭,除了著名的好山好水,近年來更因無菜單料理聞名,美麗的山水,乾淨的空氣環境,更豐富了食材.掌上明珠會館,占地1800坪,位於蘭陽平原的壯 ...
說起宜蘭,除了著名的好山好水,近年來更因無菜單料理聞名,美麗的山水,乾淨的空氣環境,更豐富了食材.
掌上明珠會館,占地1800坪,位於蘭陽平原的壯圍鄉,四周都是稻田.創建者吳先生,土生土長的壯圍人,事業有成後,將對故鄉的熱愛,在自己年輕耕作的農田上(聽說耗資九位數)建造起充滿人文氣息,混合閔南式和日式的「掌上明珠會館」,希望和大家分享宜蘭的美、宜蘭人的友善以及媲美日本的精緻的懷石料理和優質茶.
一進會館,先見到了美術館,裡面正在展出李蕭錕老師的作品和許多不同的印章雕刻.小小的展館,雖然沒有磅礡的氣勢,但也有著小巧的美好.
(好喜歡門口的小石獅,一臉很冏的表情,看得我都笑了!)
石版上的詩,恰恰寫出主人在興建時的心情吧!
掌上明珠採預約制,一律都是套餐.(分NT15,00/NT3,000)在訂位的時候可以先告知不吃的東西喔! 而且分享者(也就是服務生)在上菜之前也會再次的詢問,真的非常貼心呀!
主館的門口,有著一頂木制的轎子,雖然有點突兀但卻不詭異,送往迎來,似乎希望每個客人都像回家的女兒備受寵愛. 大廳雖沒有明亮的水晶燈,但卻有著古大家宅的氣派.
本來以為我們不多人應該會像其他客人一樣排在大堂中,也許是我們很早定位,也許是運氣很好,我們被排在一間小巧的包廂中,有一方自己的小天地.
桌上的菜單只是大概列出會上菜的種類.但是會上什麼菜就要看當日廚房有什麼食材了.大部份都是宜蘭當地的農產,新鮮補獲的當地魚貨,只有少部份是日本直送的鮮品.
珍味---蟹肉沙拉
[宜蘭] 壯圍掌上明珠會館無菜單料理庭園景觀餐廳 | 台灣美食網
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【宜蘭壯圍】掌上明珠會館預約制無菜單料理日式庭園 ... | 台灣美食網
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掌上明珠會館Formosa Pearl .Yilan.Taiwan | 台灣美食網
[無菜單廚房]宜蘭。掌上明珠會館 稻田裡的懷石味 | 台灣美食網
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