【食尚玩家精選之一】【龍山寺站】勇伯米苔目 | 台灣美食網
不過老實說在我看到當集蕃茄兄弟的介紹前我確然聽也沒聽過此攤,對於「勇伯」其大名也僅於【隨著阿松大口吃遍台灣之八】【新店站】勇伯米粉湯,再不然就是 ...
【龍山寺站-勇伯米苔目】推薦度:★★★★ 「食尚玩家」一直是小虎吸收「美食養份」的來源之一,雖說我看這個節目越來越覺得為的是其「娛樂笑果」,特別是「浮嚨共」還有漸入佳境的「爛蕃茄兄弟」。不過此一單元要不要成立也確實困擾了我許久,現在打算開頭(其實前面早有十數家都是看了食尚玩家才去的)實則為了小虎個人一點點私心,但反正都是美食分享應該不會有太多人在意這個「私心」,且不管私心為何,小虎都必定保持一貫食記的原則,好吃不吝美言,不合胃口08也照常會忠實舌尖的味蕾,這點看倌們只管放心。 「華西街夜市」可能對一般人說來都是晚上才去的地方是吧?可「華西街」一如「南機場夜市」白天同樣便有些攤位在營業,其中便不乏古早味老店,其滋味更是讓人一吃便愛上。小虎心中最優的一碗滷肉飯【華西街-小王清湯瓜仔肉魯肉飯】 便在其中,而今天要介紹的「勇伯米苔目」也是其一。 不過老實說在我看到當集蕃茄兄弟的介紹前我確然聽也沒聽過此攤,對於「勇伯」其大名也僅於 【隨著阿松大口吃遍台灣之八】【新店站】勇伯米粉湯,再不然就是士林同名的米粉湯(我沒去吃過)。 記得舒國治先生曾在「台北小吃札記」一文中提到,要查看一家小吃是否美味端看「主事者」的笑臉便可窺之一二,此攤不僅老板娘有著鄰家媽媽的親切笑容,就連一旁的兒子都是堆滿笑意在臉上,沒吃就讓客人看到溫暖,套句專業術語:「加分!大大加分!」。 看到這裝盛小菜的木櫃,你(妳)是不是也想再加上幾分?是的話恐候你(妳)跟小虎一樣都上了年紀(笑)。附帶一提的是看倌有看出端倪嗎??沒錯!!我去的太晚(約莫十點半),人家準備收攤了!! 鐵盤上只剩上兩件,專業術語叫:「小肚、小小腸」但聰明懂吃的老饕應該不難猜出此小菜「腸非腸、肚亦非肚」,至於這是什麼大伙「心照不宣」畢竟這不是一個深夜的食記(笑)。 老板娘看我大失所望,不知從何處又硬是切出一些小菜給我,端看老板娘的切工極為細,慢慢一刀將不好咬的地方片的一乾二淨才端上個客人。 最後的一小塊「嘴邊肉」還有一點點切剩的「豬肺」,老板娘笑著臉說是「三米四」(大笑)。小虎知道有不少人不敢吃「豬肺」主因有二,一自然是怕不衛生,其二便是會有一股肉臟腥,但此攤老板娘在料理時顯然十分用心,吃來全然沒有上述兩個問題,除了因為是切剩的帶著較多、較...
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還是心理作用現在的泡麵多數是難吃到不行 ... 統一是第一家出速食米粉的,還搞置入性行銷,黃俊雄布袋戲裡有一個「勇伯」的角色,他都推車賣 ... Read More
【食記】 勇伯米粉湯 | 台灣美食網
2018年5月30日 — 今天上午運動來到新店吃早餐(不對..好像已經是午餐了..) 想起先前在光明街上有看到一間人很多的米粉湯-勇伯米粉湯. 剛好中午時段經過發現沒有 ... Read More
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