『台南美食』台南南區老鄧牛肉麵~眷村美食入口即化的重口味 ... | 台灣美食網
2020年1月17日—這間店是小編回台南時家人推薦的,據說已經開了很久,是間老店,在老饕界間瘋傳。位於台南南區偏離市區的地方,停車很方便。老鄧牛肉麵 ...
這間店是小編回台南時家人推薦的,
據說已經開了很久,是間老店,在老饕界間瘋傳。
位於台南南區偏離市區的地方,停車很方便。
老鄧牛肉麵
這間主要販賣牛料理以及麵食,主食賣的不多,
就是要牛肉麵。
另外還有販賣伴手禮:牛肉乾
再來就是小菜,要跟老闆說要多少幾斤。
基本上大多是牛料理,還有部分豬料理。
小編的家人點的是榨菜肉絲麵,
口味較牛肉麵淡,肉絲有點偏少,不過整體說起來來算及格。
小編點的是牛肉拌麵,麵是麻醬麵,而牛肉是紅燒牛肉。
牛肉有四大塊,以牛肉麵來說量是算多的。
牛肉最怕口感太像橡膠咬不斷,但他口感入口即化,是小編喜歡的重口味。
他的酸菜是可以自己夾的,
不過沒什麼味道,不推薦。
接下來的重點是這一盤小菜。
小編點了豬腸、海帶、牛肉、牛肚。
豬腸已經魯到微Q入口即化,
牛肚是比較有嚼勁的,但不會像口香糖,他是魯到剛剛好。
牛肉部分則是重口味的入口即化,口味會稍微比牛肉麵的肉還淡。
但這一盤要250元,價格有點高。
店內的環境乾淨,不過座位不多。
牆上還掛著老闆與名人的合照。
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