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2017年10月18日—福樓」也因菜色多樣所以用餐環境也有所區別，一樓是古早味火鍋(台式火鍋)，二樓分為中華料理、日本料理、燒烤海鮮與鐵板燒(其中鐵板燒料理 ...

「福樓」於25年前在夏林路以燒烤、海鮮起家的小攤，並於2005年搬遷至目前永華路上。在料理部分也從原先的海鮮、燒烤，擴增至日式料理、川菜、台菜、鐵板燒菜色多樣，滿足老饕味蕾，且於2011年，更獲得法國米其林綠色指南推薦。

「福樓」也因菜色多樣所以用餐環境也有所區別，一樓是古早味火鍋(台式火鍋)，二樓分為中華料理、日本料理、燒烤海鮮與鐵板燒(其中鐵板燒料理也獨立出另一個用餐空間)，而三樓為宴會聽，五樓則是會議室與包廂，所以來用餐的人客啊！不要走錯了嘿！而今天Da先生與K小姐來品嚐的是「福樓」鐵板燒料理。

鐵板燒空間不大，只有兩個鐵板座位約16人，所以週末用餐時間建議還是先訂位比較保險。當天是星期六中午時段用餐，可能是遇到雨天，整個用餐環境只有我們兩人，這樣一來剛好給Da先生盡情的好好紀錄食記。

菜單分為套餐與單點兩種，若選擇單點需滿足每人低消$600的條件。而套餐類分為”超值商業午餐”、”精選海陸全餐”與”凱薩龍蝦雙人海陸全餐”，Da先生點的是”精選海陸全餐”主餐為嫩煎無骨牛小排，K小姐點的是”超值商業午餐”主餐為松阪豬排。

「福樓」鐵板燒的服務，不論是服務生，還是師父在鐵板前的表現，沒有王品集團那樣SOP的細緻化(制式化)，或許無法照顧每位客人的細微處，但這樣的用餐環境反而讓Da先生覺得輕鬆。

☆ 精選海陸全餐，主餐為嫩煎無骨牛小排 $1080 + 10%

四季前菜百香果凍與水煮蛋片鋪底搭配鮮蝦沙拉，最後用魚子醬做提味，讓海味充滿整個嘴巴，讓鮮蝦沙拉多了一分鮮味，最後再以百香果凍慢慢緩和口中的味蕾，讓Da先生相當驚艷。

主廚湯品 – 法式洋蔥濃湯濃湯裡的洋蔥，感覺是經過油炸過後再放進濃湯裡，而濃湯湯頭偏甜(對Da先生來說有點過甜)，但整體來說是好喝的，要是甜味稍作微調後，就更對Da先生的胃口了。

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