瑞里嘻"香糖"記 | 台灣美食網
2021年1月11日—瑞里嘻"香糖"記...這種古老的製糖方式源自於日據時代,當時因為糖都需要依靠配給,因此居民便自己種植甘蔗、自行生產這糖,因為在山區,氣候 ...
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節氣行至冬至過後
瑞里山區開始飄起陣陣糖香
每年的冬至到元宵節前後
是山區甘蔗採收的季節,
此時為茶農的農閒時刻
在這個時間上山一趟可遇見每年一次的製糖過程
這種古老的製糖方式源自於日據時代,
當時因為糖都需要依靠配給,
因此居民便自己種植甘蔗、自行生產這糖,
因為在山區,
氣候多較為寒冷需要糖類來補充體力,
所以利用農閒時來種植甘蔗,
至今瑞里的香糖已成為道道地地在地最好的伴手禮!!
這兒的糖可是要您親自走一趟才能現場體會到濃醇香呦~
2008年2月瑞里香糖[1]這篇文章是貓貓與香糖的第一次接觸,
也因此與瑞里結下了不解之緣,
連遠在台北的橘子爸也愛上了瑞里,
三不五時有長假時也愛往山上跑了...
話說吃"松齋"的香糖已經快2年
而只因為香糖的製作是冬季限量,
之前都錯過了沒能參與到香糖的製作過程,
說甚麼今年也要上山去好好體驗一下,
趁著今年元旦連假乾脆就遠離人群上山過一個寧靜的誇年去!!
晨曦下的第一批手工香糖 金色陽光下閃閃動人
元旦3天
貓貓全程參...
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