【JP愛分饗】最愛麻辣鍋系列 | 台灣美食網
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藍玲麻辣火鍋
台北市大安區通安街62號
02 2709 9978
目前只有營業晚上,下午五點半到半夜兩點,夜貓族最愛。
兩個小哥哥,William 和健身型男建宏。
麻辣火鍋位置在臨江夜市外圍商圈,營業到半夜兩點,一定會有很多夜貓子過來覓食。
我們點了脆牛胸,美國Prime等級肋眼跟台灣豬五花,可能我喝太多,許多照片都漏掉。
菜單給大家參考。
美麗大方又溫暖的老闆娘,擁有一身好功夫,個性超海派,看到我們來,直說他要親自下廚房給我們打鍋。
店家招牌鍋底是酸白菜(大骨高湯底)跟麻辣(牛骨湯底),另外還有菌菇(豬大骨湯底),經典白湯(牛骨湯底),總共四種。
看這顏色就知道有多好吃,豆腐跟鴨血打好底子,夠香夠麻也夠辣,極品啊~~~~
川丸子要用湯勺一球一球小小的滑下鍋,有阿姨幫我們服務真好。
香噴噴。
美國US Prime等級肋眼牛肉,好吃到爆炸,下鍋左右涮三秒最好吃。
有些餐廳的牛筋牛肚跟大腸頭會結冰上桌,讓我感覺不好,藍玲這樣的呈現,絕對有誠意。
脆牛胸一盤,白色部位不是肥油,下鍋輕涮六七秒,一熟馬上取出來...
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