彰化市‧阿章肉圓@ 食在‧GO 遊趣:: 痞客邦 | 台灣美食網
店名:阿章肉圓住址:彰化市長安街128號電話:04-7250049營業時間:08:00-21:00(隔週休二)阿章肉圓約創立在西元1950年,大概是民國三十九年左右,第一代 ...
店名:阿章肉圓 住址:彰化市長安街128號 電話:04-7250049 營業時間:08:00-21:00(隔週休二)[1]
阿章肉圓約創立在西元1950年,大概是民國三十九年左右,第一代老闆的名字叫邱炳章,所以就以阿章為名。目前該店傳承到第二代,交給二兒子夫妻經營,有時候第二代老闆的姐姐也會來幫忙。
記得第一次來到小西街時,看見阿璋跟阿章兩間店,一時之間還真不知道該選哪間吃,後來決定先走進客人比較多的阿璋肉圓,一直到最近才終於走進這間外表不起眼的阿章肉圓店。
來到店裡是下午四點多左右,這個時間剛好是店家準備晚餐的時候,因此店裡其實沒什麼客人,悠哉悠哉選個位置坐下,等肉圓上桌。
桌上有調味料,還有香菜可以添加,用餐環境看起來滿乾淨衛生的,老闆娘也很親切打招呼,整體感覺很舒服。
香菇肉圓 30元
肉圓上桌囉,店家還給了一碗清湯。說是清湯,但湯裡還有竹筍跟蘿蔔,一點都不含糊,感受得到店家的誠意啊!
問過老闆的姐姐,淋在肉圓上面的醬是什麼做的?老闆的姐姐說這醬料是白甜醬,以前還會加入紅色的色素,不過現代人講求健康、養生,就不再加入色素。所以現在可以看到的醬料,是用花生、芝麻跟糯米下去磨熬而成,因此香香甜甜的,不會過鹹。
內餡裡有肉、香菇跟筍丁,跟阿璋肉圓的內餡並沒有什麼差別。而且肉的口感很不錯,咬起來很結實,滿有滋味的。
聽說原先阿章肉圓的內餡還有豬肝跟鴿子蛋,不知道吃起來的感覺如何?後來為了符合現代人口味,所以才用香菇代替。
...[彰化]老擔阿璋肉圓VS 正彰化肉圓~彰化火車站彰化小吃銅板 ... | 台灣美食網
[彰化美食] 老担阿璋肉圓@ 彰化必吃肉圓 | 台灣美食網
《彰化美食》阿璋肉圓 五十年老字號!那一年我們一起吃過的 ... | 台灣美食網
【彰化】阿章肉圓在地人推薦的老牌肉圓小吃@ 涼子是也 | 台灣美食網
【彰化小吃】阿璋肉圓,那些年我們一起追的女孩。觀光客愛吃 ... | 台灣美食網
彰化-阿章肉圓@ 11階的飛行天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
彰化市‧阿章肉圓@ 食在‧GO 遊趣:: 痞客邦 | 台灣美食網
彰化阿章肉圓 | 台灣美食網
阿璋肉圓 | 台灣美食網
阿璋肉圓:曾被選為國宴美食的彰化小吃,電影那一年我們一起 ... | 台灣美食網
新竹市北區【英明林家肉圓】店家資訊營業時間
英明林家肉圓是新竹市北區的熱門美食,近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。位於城隍廟入口處旁邊,座位旁一片...
彰化縣田中鎮【飛龍養生穀粉】店家資訊營業時間
飛龍養生穀粉是彰化縣田中鎮的熱門美食,經過位於田中鎮農會斜對面的飛龍養生榖粉,就能聽到研磨各類榖物的機器聲音,店面不...
臺南市中西區【許家蝦仁肉圓/芋粿】店家資訊營業時間
許家蝦仁肉圓/芋粿是臺南市中西區的熱門美食,『好芋才會有芋香』這是老闆娘一直所堅持的,所以製作芋粿的第一步驟就是芋頭品...
彰化縣彰化市【北門口肉圓】店家資訊營業時間
北門口肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,六十年歷史的北門口肉圓,是酥皮特製肉圓,內餡料多味美,包括干貝、埔里花菇、豬肉及...
臺南市中西區【福記肉圓】店家資訊營業時間
福記肉圓是臺南市中西區的熱門美食,屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊,而福記肉圓的內餡是用整塊肉(傳統台南蝦仁肉圓...
南投縣埔里鎮【阿菊肉圓】店家資訊營業時間
阿菊肉圓是南投縣埔里鎮的熱門美食,每天手工現包的肉圓,好吃又大碗。詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮清新里西安路一段33...
南投縣埔里鎮【卓肉丸】店家資訊營業時間
卓肉丸是南投縣埔里鎮的熱門美食,埔里肉圓。詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮中山路二段219號營業時間:下午2:00~下午5:00連...
彰化縣北斗鎮【肉圓生】店家資訊營業時間
肉圓生是彰化縣北斗鎮的熱門美食,肉圓生的肉圓呈三角形狀,內餡包入豬肉、竹筍、香蔥等材料,是當地知名店家。詳細資料店家...
雲林縣斗六市【吳記肉圓(西市場)】店家資訊營業時間
吳記肉圓(西市場)是雲林縣斗六市的熱門美食,來到斗六的西市場,在距離斗六火車站不遠處,步行可到。西市場內有名的斗六小吃~...
南投縣南投市【橋頭肉圓】店家資訊營業時間
橋頭肉圓是南投縣南投市的熱門美食,南投肉圓,位在橋頭,已經有超過五十年以上的歷史,古早時很多人會坐在路邊的橋頭上吃,...
高雄市新興區【新興第二公有市場 - 香香肉圓】店家資訊營業時間
新興第二公有市場-香香肉圓是高雄市新興區的熱門美食,香香肉圓創業迄今已30餘年,此店老闆遵循古法採手工製作,不但用料紮實...
彰化縣田中鎮【龍吉高麗菜飯】店家資訊營業時間
龍吉高麗菜飯是彰化縣田中鎮的熱門美食,香噴滋味高麗菜飯一間位於鎮公所旁的人氣美食,透著蝦米香味的高麗菜飯是該店的獨家...
彰化縣北斗鎮【肉圓火】店家資訊營業時間
肉圓火是彰化縣北斗鎮的熱門美食,「北斗肉丸火」利用豬肉的鮮甜,竹筍的爽脆搭配QQ的外皮,研製成了特有的鹹味肉丸,再用...
臺南市中西區【杜蝦仁肉丸】店家資訊營業時間
杜蝦仁肉丸是臺南市中西區的熱門美食,蝦仁肉圓、四神湯詳細資料店家地址:臺南市700中西區尊王路55號營業時間:週一~週日09:30...
新北市永和區【北斗肉圓】店家資訊營業時間
北斗肉圓是新北市永和區的熱門美食,永和保平路與永貞路口的「北斗肉圓」給我機會讓我帶著它,在上海一炮而紅。有道是:「機...