【台中鵝肉店】黃記鵝肉冬粉 | 台灣美食網

黃記鵝肉冬粉菜單.外帶區與內用區的點餐區有分開，可以在排隊的時候先想好要吃什麼，輪到你 ...

今天來分享一間台中鵝肉老店。黃記鵝肉位於北區大誠街，是一間生意超級好的鵝肉店。黃色紅色的招牌，非常好認，無論是外帶或者內用，大部分的時候都需要排隊呢。

外帶區與內用區的點餐區有分開，可以在排隊的時候先想好要吃什麼，輪到你的時候就可以馬上點餐啦！點完餐點之後，等待服務人員帶領位子。

當天G咪兩個人點了鵝油拌飯 15元、鵝肉(前段)200元、鵝湯苦瓜鵝腳 70元、乾米血 40元、空心菜 40元。

店內的燈光還蠻明亮的，剛進去店內的時候感覺並沒有太多客人，但人潮陸續進來，沒一會兒的時間就塞滿內用的座位。

一旁也有醬汁，如果不夠的話都可以自己斟酌取用。

鵝油拌飯，上頭除了有淋上鵝油汁之外，還有一些醬汁，米飯煮得還不錯，口感蠻Q的不會太軟我喜歡。

我蠻喜歡他們的空心菜的，上頭有切一些蒜頭，空心菜吃起來不油膩，還蠻清脆爽口的。

鵝肉的前後段吃起來口感不太一樣，前段的鵝肉是胸肉，後段則是油脂多。其實各有特色，也各有愛好者，我個人喜歡吃前段的胸肉，比較不油。(要減肥咩)

200元的鵝肉，還蠻大盤的欸我覺得，有一些骨頭，但並不多。配上一些薑絲，也可以沾著蒜蓉醬一起吃。我會建議一開始可以先吃原味，因為這樣能吃到最鮮甜的鵝肉。

黃記鵝肉的肉質還蠻嫩口的，帶點肉的甜味非常好吃。

如果敢吃辣的朋友們，推薦一定要來沾一下鵝油朝天椒。原本以為會非常辣、辣到哭的那種，(腦補太嚴重)結果沒想到辣度剛好，而且很提味！大推薦一定要沾一下鵝肉吃。

米血口感還蠻嫩的，切成長條狀，也大推薦要沾下鵝油朝天椒。