全牛料理台中就吃得到!演藝牛鍋不只溫體牛好吃,多種限量 ... | 台灣美食網
2018年3月20日—全牛料理台中就吃得到!演藝牛鍋不只溫體牛好吃.我只能說這家演藝牛鍋讓我太驚艷,從走進店裡的那一刻起!傳統到不行的牛肉火鍋卻營造了 ...
我只能說這家演藝牛鍋讓我太驚艷,從走進店裡的那一刻起!傳統到不行的牛肉火鍋卻營造了這麼美的環境,老闆本業就是販售溫體牛肉,甚至整隻牛隻的宰殺都是由店家親自處理,所以在演藝還能吃到很多其他地方吃不到的部位喔!難怪開業幾年就可以累積這麼多忠實客戶的啦!
演藝牛鍋的位置就在IKEA的後方,白色的牆面、紅色的屋瓦~這麼美的建築,不說的話你一定以為我們要來吃西餐或是法式料理的,但其實這兒賣的可是溫體牛火鍋喔!
走進店裡也是讓人驚呼連連!寬敞的空間、歐風的裝潢讓人還以為來到了清境的民宿,店裡看到的原木櫥櫃和吊燈、擺飾等等還有很多是老闆的收藏喔!是歐洲來的古董家具呢!
除了外面的位置之外,演藝牛鍋還有準備包廂喔!包廂一共有三間中間還可以互相打通,老闆還很貼心的提供的舒服的座椅, 如果要辦小型聚會的朋友記得要提早預約喔!這包廂可是非常搶手的。(包廂每間低銷5000元)
櫃檯旁的冰箱裡滿滿的都是新鮮的溫體牛肉,演藝牛鍋的牛肉通通都是台灣本產鮮牛肉,從牛隻養殖、屠宰至分切通通都是自己處理,演藝擁有自己專屬屠宰場所以肉品的品質更是有保障!而且這專業飼養與屠宰可是從日據時代就開始經營了,到現在已經是第五代了呢!
招牌的牛肉火鍋上桌啦!湯頭的部分是店家用牛大骨熬成的,依據人數來選擇有分大中小三種尺寸,點火鍋加購蔬菜拼盤只要加200元, 裡面有高麗菜、南瓜、大陸妹、洋蔥、野生川耳、番茄等等豐富的配料,現在店裡還有打卡送牛肉丸的活動喔!記得現場打卡出示給服務人員確認之後,就可以拿到一盤好吃的牛肉丸了。
肉品的部分就先來一盤演藝嚴選(450元),新鮮的程度看牛肉顏色就可以看出來,這可是來到演藝一定要先搶的,因為都是師傅每天親自處理的而且重點是數量有限。
看看他上頭閃著光芒就是在預告他的美味啦!記得這個新鮮的牛肉只要等湯滾了之後,下鍋川燙三...
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