台南 吳家米粿,純手工古早味米粿,一定要加蛋,簡單美味抓 ... | 台灣美食網
2021年4月28日—吳家米粿走到哪吃到哪,還是在地小吃最對味想深刻體驗台灣的文化,就從品嘗在地小吃開始go~鳳梨的季節想起關廟鳳梨絕佳的滋味,又想拍曬 ...
吳家米粿
走到哪吃到哪,還是在地小吃最對味
想深刻體驗台灣的文化,就從品嘗在地小吃開始 go~
鳳梨的季節想起關廟鳳梨絕佳的滋味,又想拍曬關廟麵,於是再訪關廟來了
上回吃以關廟麵煮的古早味魯麵 阿好姨關廟魯麵 ,這回吃的米粿也稱肉粿,都是關廟人的早餐,也是關廟特色在地小吃
吳家米粿從上一代做到現在也算是老店,2月才從原址遷到新址,所以看起來還蠻新的,旁邊好停車
因早上6點就開賣,只賣到過午一點,晚來就吃不到了
看看這價格,真的是關廟銅板美食
純手工古早味米粿,以在來米製作,不添加別的
一定要加蛋,簡單美味抓住在地人的胃
裡面空間並不大,在地人大多是來外帶
米粿,顧名思義就是用米漿作成的粿,中間有包肉,那跟肉圓有什麼不同呢
肉圓的外皮是用地瓜粉或太白粉製作有透明感,米粿用在來米米漿製作則是不透明的
說起台灣小吃真的饒富趣味,有著豐盛豐饒的庶民飲食文化
如同樣是米漿做的,米粿、碗粿、肉圓各有不同的口感
後兩者不陌生常吃到,可是米粿還真的是第一次吃,感覺特別新鮮
我們點大碗5粒+2顆蛋
只見老闆娘把圓圓白白的米粿放進平底鍋後就開始煎,要煎到雙面皮赤赤
煎台對外部分是圍起來的,這樣比較衛生,同時設計成有兩個圓洞可透氣
5顆米粿圍成一圈,打然後把蛋打在中間
再...
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