高雄市鹽埕區美食推薦高雄北港蔡筒仔米糕『高雄北港 ... | 台灣美食網
2021年1月6日—店家資訊:13:30-21:30/週三公休/高雄市鹽埕區河西路167號/機車可停門口、附近有收費汽車停車格,星期天我們開車來算好停。高雄北港 ...
假日有時會跟好友們到鹽埕區走走,好友說高雄北港蔡筒仔米糕是鹽埕在地老店,也是要來試試,而且它的營業時間很特別,午後1點半才開始,星期天做完禮拜忍餓一下就可以吃了。
店家資訊:13:30 - 21:30 / 週三公休 / 高雄市鹽埕區河西路167號 / 機車可停門口、附近有收費汽車停車格,星期天我們開車來算好停。
高雄北港蔡筒仔米糕在轉角處,非常顯眼。
看起來非常純樸,座位不少,在地老店,就是簡單,沒有太多花俏華麗的裝潢。若夏天來的話,沒有冷氣!沒有冷氣!沒有冷氣!需要冷氣的人不要來,但有電風扇數把,話說吃米糕也不會吃太久。
排隊先付費點餐、找位子。
高雄北港蔡筒仔米糕簡單的幾個品項,我覺得難選擇的是湯品,貪心的每個都想吃,可惜每個人只有一個胃。
好友說,高雄北港蔡筒仔米糕特色招牌湯品是蒸蛋湯,必點!說真的,我從來沒聽過蒸蛋湯,蒸蛋就蒸蛋,蛋(花)湯就蛋(花)湯,二者放在一起,無法想像它的樣子和口感。
三人,一人一碗筒仔米糕,其中一人不想點湯品,我依舊是慣點的排骨酥湯。
筒仔米糕/ $40,一人份,給的豬肉塊量不少,我覺得調味很剛好,配上的薑片清爽很解膩。
筒仔米糕裡豬肉肥瘦都有、甚至有些許帶點皮的肉燥,肉質吃起來非常滑口不乾柴,應該是高雄北港蔡筒仔米糕秘密黃金比例!碗邊那塊顏色相對顯白的是蒸蛋湯裡的肉羹,也是肥瘦搭配很棒的口感!
搭配碗裡原本就附上的薑片,一口接一口。
好友說可以淋些桌上的辣椒醬也是很獨特的吃法,對我來說太鹹了!我覺得原本的調味已經很剛好,吃重口味的朋友倒是可以試試。
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