高雄市鹽埕區美食推薦高雄北港蔡筒仔米糕『高雄北港 ... | 台灣美食網

2021年1月6日—店家資訊：13：30-21：30/週三公休/高雄市鹽埕區河西路167號/機車可停門口、附近有收費汽車停車格，星期天我們開車來算好停。高雄北港 ...

假日有時會跟好友們到鹽埕區走走，好友說高雄北港蔡筒仔米糕是鹽埕在地老店，也是要來試試，而且它的營業時間很特別，午後1點半才開始，星期天做完禮拜忍餓一下就可以吃了。

店家資訊：13：30 - 21：30 / 週三公休 / 高雄市鹽埕區河西路167號 / 機車可停門口、附近有收費汽車停車格，星期天我們開車來算好停。

高雄北港蔡筒仔米糕在轉角處，非常顯眼。

看起來非常純樸，座位不少，在地老店，就是簡單，沒有太多花俏華麗的裝潢。若夏天來的話，沒有冷氣！沒有冷氣！沒有冷氣！需要冷氣的人不要來，但有電風扇數把，話說吃米糕也不會吃太久。

排隊先付費點餐、找位子。

高雄北港蔡筒仔米糕簡單的幾個品項，我覺得難選擇的是湯品，貪心的每個都想吃，可惜每個人只有一個胃。

好友說，高雄北港蔡筒仔米糕特色招牌湯品是蒸蛋湯，必點！說真的，我從來沒聽過蒸蛋湯，蒸蛋就蒸蛋，蛋（花）湯就蛋（花）湯，二者放在一起，無法想像它的樣子和口感。

三人，一人一碗筒仔米糕，其中一人不想點湯品，我依舊是慣點的排骨酥湯。

筒仔米糕/ $40，一人份，給的豬肉塊量不少，我覺得調味很剛好，配上的薑片清爽很解膩。

筒仔米糕裡豬肉肥瘦都有、甚至有些許帶點皮的肉燥，肉質吃起來非常滑口不乾柴，應該是高雄北港蔡筒仔米糕秘密黃金比例！碗邊那塊顏色相對顯白的是蒸蛋湯裡的肉羹，也是肥瘦搭配很棒的口感！

搭配碗裡原本就附上的薑片，一口接一口。

好友說可以淋些桌上的辣椒醬也是很獨特的吃法，對我來說太鹹了！我覺得原本的調味已經很剛好，吃重口味的朋友倒是可以試試。