[食記] 嘉義大林烘爐羊雞城(烏骨雞羊肉爐) 古味冬季食補 | 台灣美食網
2013年12月4日—剛來嘉義讀書就已經知道大林這間古味烘爐羊雞城~羊就是羊肉爐~雞就是烏骨雞~這間羊雞城火紅程度不下嘉義的噴水池火雞肉飯~只是一直沒機會 ...
剛來嘉義讀書就已經知道大林這間古味烘爐羊雞城~羊就是羊肉爐~雞就是烏骨雞~這間羊雞城火紅程度不下嘉義的噴水池火雞肉飯~只是一直沒機會來試看看~趁著最近天氣又變冷了~當然就快點揪團來嚐鮮了~
老闆娘說要先把東西烹煮好~不然客人來會等很久~
這裡的羊肉爐和炒羊肉據說也不錯~
店內風格帶有濃厚的古早味~
價位看似還好~但是量給的有點少~這樣CP值就不高了~
沾醬是一定要的~每人有兩盤~各是辣與不辣~
米血 NT 50 元
才9塊米血...有點意外的貴...
味道很普通~
金珍菇 NT 50 元
份量還好~
豆皮 NT 50 元
豆皮當然要點嚕~
份量還不錯多~
高麗菜 NT 50 元
看起來很大一顆~
你知道的高麗菜....很會裝大顆~
蔴油麵線 NT 30 元
麻油麵線當然也不能少~
我們問店員麵線會很多嗎~他建議三人吃兩份....
結果明明就超少~一個人吃兩份還差不多~
不過倒是挺香的~麻油味還好~蒜味比較重~
燉烏骨雞 NT 400 元
主角終於上桌了~
湯頭沒有太重的中藥味~甘甜且順喉~
可能是因為烏骨雞比較貴~覺得肉有點少~
還有給脖子跟雞腳的部分.....
大夥把食材一股腦的都丟了下去~
才想起是碳火烹煮~所以要等上一下子>"<
烏骨雞的肉質真是不錯~吃...
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