【高雄異國料理】瑪哈印度餐廳(中山店) 南台灣唯一五星級印籍 ... | 台灣美食網
2019年3月5日—在印度也有不少素食者,因此店家也有提供適合素食者的料理唷,值得再回訪的餐廳,推薦給大家。地址:高雄市前金區中山二路537號.地圖: ...
在台灣多元的餐飲市場裡,我們不用出國,便可以吃得到世界各地料理很幸福。眾多異國料理當中,以日韓、義法料理還是占多數,然而印度料理,卻是我們較少涉獵的一塊。其實高雄早就有印度餐廳,位於明誠路上的瑪哈印度餐廳已經營業有八年之久,最近分店版圖拓展到南高雄大統商圈附近。
位於中山二路的瑪哈印度餐廳中山店,開幕沒多久,從台南起家的餐廳,老闆十二年前,在印度因緣際會認識當地夥伴,因而對印度料理有更深的認識,於是回到台南開了第一家以印度廚師製作的正宗印度餐廳,沒想到大受好評,八年前再到高雄明誠路上開分店,生意也一直不錯。
我們用餐的地方是新開幕的中山店,以黃橘顏色為主視覺,相當活潑,再搭配和印度相關元素在其中,佈置得相當舒適。
店家遠從印度聘請首都新德里廚師們來台灣,透過他們的料理,讓我們對北印度飲食文化有更深層的體會和認識。這樣規模的餐廳竟然不收服務費,只能說老闆太佛心了。
北印度料理相較南印度料理,在口味上較溫和濃醇,和坊間辛辣刺激料理有所區隔。這裡的料理都以小辣來處理,若有特別要求,需在點餐時跟服務人員說明。
初次前來的我們,選了二人超值套餐,套餐內容有湯品、前菜、烤爐料理、咖哩料理、烤餅飯、甜點、飲料等七大類,價位1388元,不收服務費。
還有三人超值套餐內容,同樣也是選七大類,價位在2188元
不定時會有新菜色推出,對於常來用餐的客人來說,每次吃到不同新料理。
菜單製作得相當用心,圖文並茂的解說,對初次來用餐的人幫助很多。
廚師們信奉印度教關係,奉黃牛為神,因此嚴禁教徒吃牛肉,同時他們也不吃豬肉,認為豬隻是較骯髒的動物,因此在菜單上,只會看到雞肉、羊肉、海鮮、素食料理。
印度咖哩大家就比較熟悉,口味眾多,一時讓人難以抉擇。
喜歡吃咖哩的朋友,應該會很開心有這麼多種口味可以挑,使用的咖哩也都是廚師從香料開始調配製作出來。
前面有說過,店家都是以小辣來處理料理,若想吃較辣一點,記得點餐時要特別註明...
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