台南美食『鮨本味』低調隱密的日本料理店,江戶前無菜單精緻 ... | 台灣美食網
台南美食.Aug26.201911:42.置頂台南美食『鮨本味』低調隱密的日本料理店,江戶前無菜單精緻日本料理。新市美食|南科美食|新市聚餐|南科聚餐| ...
鮨本味
今天要來分享這家鮨本味日本料理很特別呦~
對我來說是第一次嘗試這種板前料理,看著主廚在面前完成每一道餐點,
最能體驗出美食及主廚用心料理的過程。
而且今天這料理也很特別,跟一般吃到的壽司不太一樣!
不知道大家有沒有聽過江戶前的處理來呈現出餐點呢?跟著我一起來看看吧~
鮨本味江戶前
店址位於新市區,鄰近南科,『鮨本味』的招牌不太明顯,帶點隱密性,
感覺要有人吃過介紹才知道的秘店,而且採完全預約制,如果沒有先預約是不收客的呦~
圖|新市美食鮨本味江戶前
新市美食鮨本味江戶前
當天我們預約平日晚上,去之前前面的客人也是預約滿場,
吧台區坐滿了饕客,一個套餐用下來大約是一小時~一小時半左右,
就連外國人也來品嚐這特別的日本料理。
很適合在南科上班的朋友,下了班想跟朋友約吃好料,或是招待貴賓都是很不錯的選擇。
圖|鮨本味店內環境
南科美食鮨本味無菜單日本料理
『鮨本味』店內環境還蠻寬敞舒適,透過光影及花卉的點綴,
配上獨特的日式裝潢,很有質感,下班後來用餐感覺很放鬆,且不會太過於吵雜,我很喜歡。
圖|鮨本味店內環境
店內挑選的畫作也都很美,很有日本味,
如果有機會...
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