安仔牛肉(新市) - 牛肉湯vs牛小排特製沾醬壽司米 | 台灣美食網
![安仔牛肉(新市) - 牛肉湯vs牛小排特製沾醬壽司米](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2018年7月19日—希望新市安仔可以撐下去,生意看起來平平而已」...很高興這次沒什麼人說「原來台南紅燒牛肉麵這麼多喔」牛肉湯不是牛肉麵,謝謝大家支持, ...
![安仔牛肉(新市) - 牛肉湯vs牛小排特製沾醬壽司米](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
第227家征服台南牛肉湯
餐廳名稱:安仔牛肉(新市)、安仔土產牛肉爐新市店
地址:744台南市新市區民生路24號
營業時間:11:00-14:00 , 17:00-21:00
推薦菜色:牛肉湯、白飯、魚香茄子
參考評價:4/5☆☆☆☆
這回,收到來自資深台南挑嘴的南大數位系林信志老師[1]推薦與多次打卡:「特別喜歡新市店的,就是懷念的味道和友情,價格比較平實,小孩太太都很喜歡。希望新市安仔可以撐下去,生意看起來平平而已」難得老台南人拿出手裡名單,這勢必得造訪試試
說在前頭:安仔跟阿安不一樣
阿安以肉燥飯吃到飽跟媒體享譽高名氣
因為佳里同時又有安仔跟阿安,大家常常搞混
但若是提到安仔牛肉,大多都會想到佳里店跟麻豆店
新市店相對沒什麼人知道
新市的安仔老闆阿吉,原在麻豆店,獨自來新市開店轉眼也12年
(本文接受店家打折招待)
菜單上沒寫的牛肉湯(100,附飯)
阿吉的父親(也就是安仔本人)雖曾在六千牛肉湯服務過
但湯頭的風格完全不同
湯內雖有薑絲,湯頭除了牛大骨,還有洋蔥跟老薑熬煮
再一點醬油提味,無味素
甜味、牛骨味、濃度都略多於佳里店
整體上肉味甜味俱足
牛肉部位固定(台語念"肉素")
吃台灣牛不一定要追求油花
(佳里店的炒牛肉定價是180、牛小排400)
不過目前因為牛肉部位固定
我個人認為要主打牛肉火鍋會比較辛苦
阿吉笑著說:「那售價會讓很多人點不下去喔...」
牛小排(300,6塊肉)
信志老師的推薦菜
非常紮實的口感,配上懷舊的台式A醬
肉質比夜市薄到不行的牛排高級不要A醬也能跟...
103母親節-新市 | 台灣美食網
[台南牛肉湯推薦] 佳里安仔牛肉爐 | 台灣美食網
台南.麻豆-安仔牛肉湯@ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
安仔牛肉(新市) - 牛肉湯vs牛小排特製沾醬壽司米 | 台灣美食網
安仔牛肉@ 好吃懶做.叫:: 痞客邦 | 台灣美食網
安仔牛肉彙整 | 台灣美食網
安仔牛肉爐新市店- Home - Tainan, Taiwan | 台灣美食網
新市安仔牛肉 | 台灣美食網
肉鮮湯美牛腩爐安仔原汁土產牛肉火鍋專門店! | 台灣美食網
肉鮮湯美牛腩爐安仔原汁土產牛肉火鍋專門店! | 台灣美食網
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市安平區【東興蚵嗲】店家資訊營業時間
東興蚵嗲是臺南市安平區的熱門美食,一般蚵嗲的菜餡幾乎以韭菜居多,老闆選擇清爽的高麗菜、豆芽、芹菜來當作配角,是菜料不...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市新市區【新市豬腳】店家資訊營業時間
新市豬腳是臺南市新市區的熱門美食,傳統方式燉滷豬腳,燉料除鹽、糖、醬油外,佐以祕方特製漢藥,使豬腳具獨特味。燉好的豬...
![](http://travel.nantou.gov.tw/manasystem/files/food/20170929154710_友德意麵.jpg)
南投縣南投市【友德意麵】店家資訊營業時間
友德意麵是南投縣南投市的熱門美食,「友德意麵」意麵,是南投在地美食之一不管是在地人還是觀光客總是聞香下馬就是想一嚐其...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市佳里區【阿超牛肉湯】店家資訊營業時間
阿超牛肉湯是臺南市佳里區的熱門美食,阿超牛肉湯開店至今老闆每天都親自去屠宰場兩趟,就是為了拿最新鮮的牛肉,湯汁也堅持...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市善化區【周仔進口羊肉】店家資訊營業時間
周仔進口羊肉是臺南市善化區的熱門美食,營業迄今已三十餘載,是善化知名老店,最大特色在於炒羊肉與當歸湯頭,兩者皆是當天...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市佳里區【順福土產牛肉湯】店家資訊營業時間
順福土產牛肉湯是臺南市佳里區的熱門美食,營業至今逾20年頭,店內料理除了有招牌人氣的牛肉湯,種類多樣的熱炒及頂級牛肉料...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
金門縣金湖鎮【老爹牛肉麵】店家資訊營業時間
老爹牛肉麵是金門縣金湖鎮的熱門美食,堅持做媽媽的味道,親切的老闆娘把每位客人都當作自己小孩一樣,只把最新鮮最美味最衛...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市新化區【一心山羊肉】店家資訊營業時間
一心山羊肉是臺南市新化區的熱門美食,新化區大坑里山區的養羊人家,每屆秋冬,均有「燻補」的習慣。「燻補」就是用山羊與漢...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市仁德區【好味道牛肉湯】店家資訊營業時間
好味道牛肉湯是臺南市仁德區的熱門美食,本店高湯全用牛大骨熬煮而成,費時又費工,牛肉當日現宰現量供應,售完為止。食材新...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
高雄市岡山區【岡山牛牛肉涮涮鍋】店家資訊營業時間
岡山牛牛肉涮涮鍋是高雄市岡山區的熱門美食,◆清鍋主推鍋物牛肉涮涮鍋鍋物介紹清甜有彈性的溫體牛火鍋肉片,配以純牛肉與牛骨...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市歸仁區【輝哥本產牛肉爐】店家資訊營業時間
輝哥本產牛肉爐是臺南市歸仁區的熱門美食,店家涮牛肉的火鍋高湯湯頭濃郁回甘,縱使涮過肉片也不覺得油膩,玄機就在湯頭放了...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市新化區【牛之屋牛肉湯】店家資訊營業時間
牛之屋牛肉湯是臺南市新化區的熱門美食,位於新化的牛之屋營業迄今已20餘年之久,店裡使用半夜三點新鮮直送的牛肉,再經過獨...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市安平區【阿財牛肉湯】店家資訊營業時間
阿財牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,店家地點位處安平老街上,20幾年的歷史老店,24小時的營業時間,讓民眾在任何時段都能...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市新市區【一品牛肉湯】店家資訊營業時間
一品牛肉湯是臺南市新市區的熱門美食,曾經自行發過台語專輯的林惠松老闆有機會躍上星路,因老婆非常喜愛台南溫體牛肉進而捨...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市學甲區【順德土產牛肉湯】店家資訊營業時間
順德土產牛肉湯是臺南市學甲區的熱門美食,牛肉湯一定要使用最新鮮的牛肉,這是老闆20年來的堅持。每天從屠宰場直送兩趟的新...