[金門] 洪師父金饌餐廳 | 台灣美食網
2012年7月18日—金門這家金饌餐廳據說是洪師父於2011年回金門開設的,因為洪師父是道地金門人嘛!店內以各式牛肉料理見長,所以有沒有發現我介紹至此,已經 ...
這次來到金門,覺得吃最好的一餐就是在洪師父金饌餐廳了。
隨桌小菜:
金饌美三拼:
椒汁肥牛,擺得真漂亮,肉質也鮮嫩:
看菜單這道應該是紅燒牛三寶,但我印象中大概有牛腩與牛肚,第三樣沒注意到是什麼,可能是牛筋吧。倒是這容器是斜口設計,真特殊。
原汁肥鵝,好吃的鵝肉囉!
碧玉雙脆,牛肉與花枝就是雙脆的主角啦!輔以大火快炒逼出焦香味,有點像是青椒牛肉的口味,下飯又好吃!
白飯 XD
黃金小炒,這道真的夠特殊。其實是用自家洪師傅牛肉乾下去炒出來的,再加上金門當地的油條,組合起來竟然意外的對味好吃,這道菜真的要強力推薦一下。
紅燒牛肉麵,哈!洪師傅可是牛肉麵節大賽的長勝軍,目前在台北與美國都有牛肉麵分店!金門這家金饌餐廳據說是洪師父於 2011 年回金門開設的,因為洪師父是道地金門人嘛!店內以各式牛肉料理見長,所以有沒有發現我介紹至此,已經好幾道牛肉衍生料理了?話說回來這牛肉麵的味道真的是有一定的水準,可惜可能是因為大鍋出菜,加上一整桌的部落客們都忙著拍照,所以略有耽誤到麵身最佳的品嚐時間啦!
酸菜白肉鍋,酸菜這部份得到大家一致的肯定,而且這鍋裡面也不是只有酸菜和白肉而已,料蠻豐富的:
清蒸海上鮮,表現比較一般的魚,但實在是因為其他牛肉料理真的蠻搶眼的。
季節時蔬,總算吃到青菜了 XD
...
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