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2018年7月21日—基隆市中正區八斗子這一帶區域可說是台灣早期深海海產的漁港,這裡的海產可說...八斗邀與其說是私人廚房到不如說是一家無菜單料理的餐廳。
基隆市中正區八斗子這一帶區域可說是台灣早期深海海產的漁港,這裡的海產可說是最新鮮也是最肥美的產區。 要吃海產來這裡就對了,在國立海洋科技博物館海洋劇場對面有這麼一家私人廚房,這一家私人廚房沒有正式的餐廳菜單。要吃甚麼請找這一家私人廚房議料吧。這一家私人廚房就是八斗邀餐廳。
八斗邀與其說是私人廚房到不如說是一家無菜單料理的餐廳。八斗邀餐廳的成立由三位不同背景但相同理念結合夥伴所成立,一位是基隆在地人的王小芳;一位是致力推廣海洋文化的戴秀真;一位是原本從事金融業的黃彰奇。
這一家無菜單餐廳有五個特色是別的餐廳所沒有的,也難怪是一家頗受好評的餐廳。特色其一為該餐廳沒有提供餐具所有來此用餐的客人請自備餐具。特色其二為該餐廳以少量的食材與預訂方式,提供客人有甚麼食材就吃甚麼原則。
而且食物材料絕對以基隆市在地最新鮮的魚貨為主,讓來此用餐的客人享受靠海維生的基隆市原來有著如此之多的魚貨,基隆的海產可說是台灣的驕傲。
第三個特色就是代理不同的品牌商品加以販賣。像是原本是原住民達悟族語譯為飛魚的阿里棒棒品牌。阿里棒棒旗下系列商品包括香腸、水餃、野生魚貨、集合樹種魚貨的澎湃禮盒等等。
而另一個代理是集結基隆在地自創品牌的潮境與基隆和北火及豐華等品牌的啤酒,不同口味的啤酒成為八斗邀餐廳的著名的明星級飲品
。八斗邀餐廳不是餓飽吵的餐廳而是安全、安心、在地美食配美酒的一個用餐環境。
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