源振發南投意麵@ 歐兜邁輕旅行札記:: 痞客邦 | 台灣美食網

提到南投意麵就會聯想到源振發南投意麵這家已有百年歷史的麵店是南投市場相當知名的老店不過市場外頭這家是製麵店只有賣生麵而已如果要吃熟麵的話則是要 ...

提到南投意麵就會聯想到"源振發南投意麵" 這家已有百年歷史的麵店 是南投市場相當知名的老店

不過市場外頭這家是製麵店 只有賣生麵而已 如果要吃熟麵的話 則是要走到源振發後方巷內

工作臺上的肉燥 看起來滷得相當入味 這肉燥可是意麵好吃與否的關鍵之一

源振發的店面不大 座位就在工作臺與冰箱旁邊而已 雖然是位於市場內 但用餐環境還滿乾淨的

來到源振發 叫一碗"南投意麵"是最基本的

​吃過這麼多家南投意麵 源振發算是數一數二的 吃起來不會有鹼水味道太重的情況

意麵口感相當Ｑ 而且還會越吃越順口 搭配上自家精製的肉燥 融合出獨到的味道與口感

南投意麵特有香Ｑ的口感 儼然已是南投特產及地方小吃代表 而來到南投想要品嚐道地的南投意麵 已逾百年的老店"源振發南投意麵"是相當不錯的選擇

源振發南...