(台南美食中西區)杜蝦仁肉圓~在地飄香五十年老店,保安 ... | 台灣美食網
2019年9月3日—『杜蝦仁肉圓』原海安路廟前,隴西診所旁,創立於民國58年,在尊王公壇舊址開始賣蝦仁肉丸,幾經搬遷後,落腳在現在的保安路上。·來吃的不 ...
(台南美食/中西區)杜蝦仁肉圓~在地飄香五十年老店,保安路上的美食之一。 - 傻妞吃台南 2019.09.03 台南老店~杜蝦仁肉圓,在地飄香五十年老字號,保安路上人氣美食之一,傳統的好滋味! 『杜蝦仁肉圓』原海安路廟前,隴西診所旁,創立於民國58年,在尊王公壇舊址開始賣蝦仁肉丸,幾經搬遷後,落腳在現在的保安路上。 來吃的不只是觀光客,也是不少在地人喜愛的口味。 現為第二代老闆接手,傳承上一輩的好手藝,濃濃的古早味! 也有許多媒體報導過杜蝦仁肉圓,牆上的照片訴說著老店的故事。不提供碗盤分食,需先付款喔! 老闆娘正在忙碌的現包蝦仁肉圓,現包現蒸最好吃了! 品項價目表,有蝦仁肉圓,還有必備的四神湯,特別的還多了小肚湯的品項! 調味料有甜辣醬、和蒜醬,芥末醬也是有的,我忘了拍!哈~用這種啤酒杯裝調味料,好復古又可愛呢! 傳統竹籠裡裝的是香噴噴的蝦仁肉圓,外皮看起來吹彈可破呢! 🔺清蒸蝦仁肉丸ㄧ份三顆$45元,再淋上滿滿的特製醬汁,味道甜香。那白玉凝脂般的米漿蒸致的肉丸皮較炸的來得更Q彈,柔軟滑嫩中帶點黏稠,蝦仁肉圓中包裹著先炒香過的絞肉與一整尾火燒蝦仁,重口味的肉燥,油蔥香氣濃,又帶點蝦的海味,mix後的口感非常好吃呢!懷念的古...[食記] 台南杜蝦仁肉丸@ 柔藍食單:: 痞客邦 | 台灣美食網
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