屏東》小琉球美食 | 台灣美食網
對小琉球當地飲食完全沒概念的我們,只好參考食尚玩家的採訪介紹了!出發前,佳佳...當時以現烤香腸搭配珠仔檯維生,後來灌製的香腸深受喜愛,.就轉為專賣 ...
對小琉球當地飲食完全沒概念的我們,
只好參考食尚玩家的採訪介紹了!
出發前,佳佳從網路上列印出來的資料變成我們當天旅遊及飲食的指標。
網路評價不一的阿對麵店,
在小琉球已創店十幾年,從傳統麵店到特色小吃,
老闆娘每天採用老闆現補新鮮魚貨做成美味的料理,
老闆從事漁業多年,店使用的魚貨幾乎都是老闆自己現釣的,
阿對麵店同時也是小琉球當地特色小吃店之一。
適逢假日,店內早已客滿,
日頭當中,我們可是頂著烈日在門口等了一會才有位置坐耶!
差點變成人乾了!
鬼頭刀魚乾炒飯 70元
鬼頭刀魚是老闆自己釣的 ,
釣回來後經過醃製再以陽光自然曝曬而成,
味道鹹中帶甜,雖不到粒粒分明,整體算還可以了!
鬼頭刀魚干也是小琉球人 綁粽子不可或缺的配料喔!
炒琉球海菜 100元
酸酸甜甜又有辣勁的海菜,在炎熱的天氣裡特別爽口開胃,
讓大家邊吃邊稱讚!
鮪魚蓋飯 60元
上桌時的表面的柴魚片因底層的熱氣而翩然起舞,
大塊魚肉隨處可見,醃製過的鮪魚嚐起來的味道有點像魚肉界的魯肉,
咬起來有點韌性,帶點黑胡椒的味道,
淋在飯中的醬汁甜甜的口感有點像壽喜燒,
再搭配高麗菜、洋蔥及蔥花,提味又下飯!
豬肉蓋飯 60元
醬汁嚐起來和鮪魚蓋飯相似,豬肉片咬起來過乾且偏硬,
是道沒有滑蛋的豬肉蓋飯,讓吃慣蓋飯一定要有滑蛋的Fandy很難適應!
炒麵 60元
鹹淡適中,沒有熱炒該有的香氣,是大家公認最普通的!
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