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2019年5月31日—黑糖布丁>點我因為做了黑糖布丁之後還剩下很多黑糖剛好身邊有很愛吃黑糖糕的人時不時都吵著要...他還指定要哪種扁扁QQ又濃郁黑糖的那種.

黑糖布丁>點我[1]

因為做了黑糖布丁之後還剩下很多黑糖

剛好身邊有很愛吃黑糖糕的人

時不時都吵著要去家裡巷口買黑糖糕

但黑糖糕一片竟然要$100

（是每個地方都這個價錢嗎？因為我自己沒有很愛吃不會買來吃）

所以這次就來試做看看黑糖糕

他還指定要哪種扁扁QQ又濃郁黑糖的那種

準備食材：（約兩個五吋模具）

黑糖160g、水200ml、地瓜粉60g、中筋麵粉100g、無鋁泡打粉1.5小匙

（白芝麻些許裝飾用，也可不用）

因為都是家裡原本有的食材

但稍微算了一下一個大約五、六吋的黑糖糕做起來約20-30元左右

第一步驟：黑糖160g＋水200ml稍微加熱至黑糖融化即可，放涼備用

（粉類我是用這種小磅秤量的）

五金行買的好像兩百左右

網路上還看到更便宜的！！但當時急需就在店買了

三種麵粉混合

第二步驟：混合過後的所有粉類，過篩

（地瓜粉比較粗難過篩可以拿鐵湯尺邊壓～）

第三步驟：把黑糖漿與麵粉混合攪拌均勻後，靜置10-15分鐘（室溫下就可以了）