日月潭紅茶評鑑年輕製茶師莊鎔璞五年來得四種特等茶王成首位 ... | 台灣美食網
2017年9月27日—莊記茶莊莊主莊瑢璞透過透露做好茶要有好的茶園管理,茶菁送進製茶廠要落實萎凋。日月潭紅茶評鑑分台茶18號‚台茶21號與山茶‚大葉種4種, ...
黃 宏璣 | 戲。鄉閭[1]
日月潭紅茶年輕製茶師莊瑢璞監製台茶十八與大葉種雙奪茶王 五年擁四種紅茶茶王寶座成大滿貫茶王
921之後浴火重生的日月潭紅茶舉辦評鑑進入第12屆,2017年評鑑結果出爐,得獎茶出現年輕茶人成長的身影,其中最讓人刮目相看的則是奪今年台茶18號(紅玉)與大葉種紅茶特等茶王的莊記茶莊,都是出自7年7班的莊主莊鎔璞率員監製出爐參賽,莊家今年在這二項就抱回特等至頭等‚金質與優等逾卅件,是今年最大贏家,更難得的是在瑢璞短短五年分別拿下四種不同紅茶特等茶王,成為魚池鄉農會辦紅茶評鑑首位大滿貫茶王殊榮,更彌足珍貴。
日月潭紅茶發展潛力吸引年輕人返鄉 紅茶評鑑首邀知名飲食作家葉怡蘭參與評審
「今年紅茶夏茶茶菁生長碰到異常天候忽雨忽熱洗禮,很難照顧,難能可貴就是得獎者不乏年輕製茶師與新面孔,顯示魚池鄉紅茶已走出一條路還吸引年輕人返鄉接棒,其中莊瑢璞以年輕之姿五年內都得一至二樣的茶王肯定。」魚池鄉農會總幹事王威文告訴JALIFE小編說,英雄出少年是魚池紅茶的最大潛力,農會今年還邀到飲食作家葉怡蘭參與魚池茶改分場長黃正宗與科長林儒宏等組成評審團,她以業界及飲遍世界主流紅茶產地一級紅茶的經驗,希望帶給茶農不同的思惟做法。
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