走進南投名間百年桂花森林,花下品茶聞香嚐桂花餐 | 台灣美食網
位於南投縣名間鄉的「桂花森林休閒農庄」,以百年歷史的桂花園區聞名,散發清香的幽靜環境中,還提供許多以桂花為基底的特色美食、飲品,吸引不少饕客前來 ...
位於南投縣名間鄉的「桂花森林休閒農庄」,以百年歷史的桂花園區聞名,散發清香的幽靜環境中,還提供許多以桂花為基底的特色美食、飲品,吸引不少饕客前來尋訪。
通往松柏嶺的139乙線道,桂花森林70幾株108歲的老桂花,引動尋花客絡繹於途。老欉的枝幹比壯漢的腰圍還粗獷,每年農曆八月十五到隔年三月,收花場面壯觀,鮮花必須在一個小時內現採,五天花期內採完,一旦落土就會失香無味,遠從二水跟集集專車載來的採花工就有七、八十人之多,花海繽紛、香氣襲人。
這片桂花森林幾乎成了縣府員工生日聚餐、前往受天宮參拜的香客跟單車客休憩品茶的後花園。招牌的桂花餐,簡單卻彰顯出桂花清雅的特質。桂花醉雞,花香伴酒香,清爽甜嫩;在採收當季一小時內新鮮摘取、低溫烘焙的熱桂花茶,有現泡茶的新鮮,微苦澀卻能安神。不同的料理有不同的講究,差了時,過了分寸,就走了味。(延伸閱讀:新竹市美食地圖 桂花潤餅壹柒貳,傳承老店好滋味[1])
這片昔日台灣最大的花茶烘焙廠,女主人蕭碧惠用好手藝撐起家傳的百年桂花園,就連天仁茗茶的桂花烏龍都來此預約桂花呢。(延伸閱讀:茶怎麼泡才好喝?泡茶的學問 讓達人告訴你[2])
*本文作者:蘇于修,摘錄自《南投款款行》。
光點
桂花森林地址:南投縣名間鄉埔中村名松路一段503巷13號電話:049-2583327
責任編輯:蕭妍伶核稿編輯:林君翰
寬璞 新天地遇見幸福南投,台灣的心臟,藏諸深山的寬闊與質樸的美好。
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