【澎湖美食】龍星餐廳。澎湖人也愛!各種澎湖味一次滿足 ... | 台灣美食網
在澎湖生活是幸福的,尤其是美食這方面。
身邊澎湖朋友總是會驕傲地說澎湖的海鮮和台灣不一樣,真的來到澎湖才明白這些驕傲有道理,無論是小捲、海膽、魚、蝦或是各種我不認識的貝殼類,澎湖人吃海鮮吃的方式,是天經地義的奢侈,以往來澎湖,我必會在大街小巷尋找滿滿海味,在這過程中才發現原來澎湖不只海鮮,還有以澎湖當地的南瓜、絲瓜等蔬果入菜的澎湖特色料理,同樣讓人驚艷。
當地人推薦的龍星餐廳,在澎湖算是老牌餐廳,也是澎湖頗具規模的婚宴或宴客餐廳,若想一次滿足各種澎湖料理,那麼這裡絕對值得一訪。
龍星位在馬公治平路上,無論是外觀或內裝都簡單質樸,因為將在地食材和料理手法相配得宜而受到大家喜愛,說白話點就是美味取勝。
原本以為喜宴餐廳價格應該不親民,但這裡的東西平價又新鮮,合菜從4000元起跳,比較經典的菜色都俱備。
不想吃合菜沒關係,龍星餐廳也貼心地將客人常點的熱門菜整理好,方便快速點菜,若以相同分量去做比較,價格其實和台灣熱炒店差不多,食材卻好很多。
當天我們就是採用單點的方式,七菜一湯大滿足,南瓜麵疙瘩和水晶小卷超好吃,整理照片和寫文章的時候還念念不忘;冰花的口感特別值得一試;鳳梨蝦球直接使用整隻大蝦讓人驚喜,可以說幾乎每道菜都喜歡。
【冰花】
平常在台灣很少遇到冰花,這次終於在澎湖第一次看到冰花本人(←超俗)!
冰花(IcePlant)是一種很厲害的植物,號稱蔬菜界LV,原生於非洲,會吸收地面礦物質和鹽分,具有極高營養價值,而冰花的要生長條件是要在強風、海鹽水分及砂質土壤的環境,正巧與澎湖相似,因此澎湖縣政府引進冰花種植,並且成功培育出冰花,如今冰花也算是澎湖的特色之一。
最引人注目的就是上面的小小結晶,好似鑽石閃閃發亮,做成生菜沙拉直接吃原味,爽口脆嫩中帶有淡淡的鹹味。
朋友:「冰花用滷的會變成什麼?」其他人:「魯冰花阿!」
這個冷笑話我至少笑了三分鐘停不下來,只能說笑點低有時真的很困擾啊XD!
【金瓜海鮮麵疙瘩】
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