[台南美食] 保安刈包 | 台灣美食網

2020年8月14日—[台南美食]保安刈包–保安路上台南人會吃的在地小吃！·店面是很傳統的木製小攤子，給人一種很傳統的感覺。·雖然大部分人買了刈包都是外帶， ...

保安路可說是台南小吃最有名的一條街之一，也是很多來台南觀光客會來享用美食的地方，但是這裡有一家是台南在地人會吃的刈包專賣店保安刈包 ，也是台南極少數的刈包專賣店，阿青身邊很多朋友也都吃過這家，來台南就是要吃台南人會吃的美食啊！

店面是很傳統的木製小攤子，給人一種很傳統的感覺。

雖然大部分人買了刈包都是外帶，但是這家除了外帶也可以內用。

牆面上可以看到保安刈包菜單，主要賣的是各種刈包、芋丸、芝麻球、控肉飯和菜頭湯。

點餐之後，老闆娘就會把竹籠上的棉布打開，這時候就可以看到一個個白胖胖的刈包露出臉～熱騰騰的樣子看起來就很好吃。

接下來就要把刈包打開準備放進料啦！

先放進超多的多汁酸菜。

再放進肥瘦適中的控肉，最後再灑上花生糖粉還有香菜就大完成。

這裡除了控肉還有紅燒牛肉。

紅燒牛肉還會放進炒過的甜甜洋蔥。

接下來放進香菜，不喜歡香菜的朋友也可以跟老闆娘說不要加喔！

滿滿好料的刈包上桌了！一顆顆白胖胖的刈包光看就覺得很飽足，還有超多台灣經典的小吃。

▼『控肉刈包』＄４５ 阿青他們的刈包的外皮吃起來很蓬鬆，咬下去還會回彈的刈包皮相當厲害，裡面控肉的醬香不會過重口味，而是有剛剛好的味道，控肉的口感吃起來很軟嫩，大口咬下整顆刈包就是最享受的吃法。

...