台南中西區【嘉展當歸鴨】金華路平價小吃 | 台灣美食網
![台南中西區【嘉展當歸鴨】金華路平價小吃](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉展當歸鴨是上次同事推薦清珍鴨肉羹時一併推薦的,那時候同事還特別強調,太晚去人會很多,朋友是跟嚕比說太晚去會賣完,趁著有天要去上課的路上,就順便 ...
![台南中西區【嘉展當歸鴨】金華路平價小吃](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉展當歸鴨是上次同事推薦清珍鴨肉羹時一併推薦的,那時候同事還特別強調,太晚去人會很多,朋友是跟嚕比說太晚去會賣完,趁著有天要去上課的路上,就順便買了。 嘉展當歸鴨位在金華路四段,戽斗米糕的斜斜對面,搭公車的朋友可以搭0左公車,在協進國小(金華路)站下車,下車後往民權路三段的方向步行,大約走一分鐘(八十公尺)就會看到嘉展當歸鴨出現在左手邊。
除了騎樓有坐位以外,隔壁店面內也有些許坐位,看起來雖然有點擠擠的,但還滿乾淨的。
嘉展當歸鴨菜單如上,給大家參考,若有變動依店家現場為主。
等了大概十幾分鐘,嚕比就拿到囉,外帶沒有附碗,需要紙碗的朋友一個要加兩元喔!如果不是像嚕比要去上課,就直接在店內吃一吃吧!
乾鴨米血$25元。
直接吃滿滿糯米味跟燙過的水味,感覺好像沒有很好。
澆上混合醬油膏跟豆瓣醬的醬料。
醬料賦予鴨米血甜甜及一點辣辣的味道,澆醬味道好許多,不過份量不夠淋一份阿! 鴨肉乾麵$50元。
鴨肉乾麵裡面有六片鴨肉,豆芽菜,韭菜,鴨肉不算軟嫩,肉軟皮Q有點摩擦感,好咬斷,好咀嚼。
麵的部分跟陽春麵的麵條滿像的,有澆醬汁,但沒什麼醬香,胡椒味明顯,但麵條有彈性,不會過乾也不會糊,對嚕比來說口感比味道好。
鴨肉米粉羹$50元。
鴨肉米粉羹的羹感覺滿稀的,不會巴附湯匙,味道偏甜。
白蘿蔔煮透,軟而不爛,而且吃的到蘿蔔的甜。
鴨肉一共有四塊,都帶骨沒什麼肉,但鴨肉本身的味道會比乾麵淡,對嚕比來說是好事,米粉應該不是純米粉,因為滿Q的,比較像...
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