imma以色列餐廳(高雄)傳承媽媽好手藝 | 台灣美食網
2017年7月23日—來自台南的imma以色列餐廳在高雄也吃得到,餐廳位於三民河堤...imma以色列餐廳蔬菜湯搭配自製口袋麵包...阿豆仔大ㄟ(高雄)外國人開的店!
來自台南的 imma以色列餐廳 在高雄也吃得到,餐廳位於三民[1]河堤社區,店內用餐氛圍典雅舒適,提供獨家特製的以色列料理,讓吃貨們不用飛出國就能輕鬆品嚐道地美食。「imma」源自希伯來文媽媽的意思,象徵由以色列主廚傳承自猶太人媽媽的手藝,遵循傳統家庭手工作法,運用每種食物的特性,製作出家鄉的地中海料理。
虎麗很喜歡imma的特色料理,之前在台南就曾經品嚐過,獨特的風味讓人吃得意猶未盡,店內所有烘焙品pita、小麵包、各式甜點皆是由imma台南店親手製作,用料及口感特別與眾不同,加上視覺設計的震撼饗宴,非常適合帶家人朋友來這裡約會聚餐!
▲SHAKSHUKA 傑里科烤牛肉 NT$489,想吃以色列經典的料理可以嚐嚐這個!整塊肩胛牛肉抹上imma秘方醬汁烘烤後切片,搭配特製SHAKSHUKA醬(使用蕃茄為基底),加上多種香料一起燉煮至少6小時,還有半熟雞蛋(可以做全熟)。隨餐附三種醬料、三種沙拉盤,主食是口袋麵包。
主餐都可以加價升級成套餐,虎麗選擇B套餐加價NT $149,附imma特製蔬菜湯、飲品一杯、餐後甜點擇一(佛羅倫斯水果餅乾單顆/松露巧克力單顆/布朗尼佐香草冰淇淋/櫻桃卡士達派),加了套餐吃起來很有飽足感。
▲特製蔬菜湯清爽帶有濃郁香氣,蔬菜增添咬感,口袋麵包泡在湯裡吸收豐富滋味,嚐起來軟綿juicy,湯品微辣順口,趁熱享用十分暖胃。
▲傑里科烤牛肉以整塊肩胛牛肉料理,咬感十分札實,加了特製的SHAKSHUKA醬料,吃起來濃郁香醇又有豐富口感,還可以品嚐到酸奶和青醬的滋味。
▲Pita麵包是imma特製,口感扎實、軟嫩Q彈,外層會有一點點酥脆度。食用這個可以先將麵包撐開,塗抹上醬料和沙拉,再放入SHAKSHUKA及牛肉一起包著品嚐,味道特別豐富。
▲蕃茄香氣濃郁,有淡雅鹹香...
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