【食.花蓮】蔡記豆花 | 台灣美食網
2021年1月14日—蔡記豆花是花蓮有名的甜點店,雖然店名有「豆花」二字,人氣商品還有薏仁牛奶及仙草奶凍,水金幾乎每次來花蓮都必吃的,尤其是夏天熱烘烘 ...
蔡記豆花是花蓮有名的甜點店,雖然店名有「豆花」二字,人氣商品還有薏仁牛奶及仙草奶凍,水金幾乎每次來花蓮都必吃的,尤其是夏天熱烘烘的日子。其實這家店是小V[1]推薦給水金的,她說「豆花很滑很滑」。水金首次到訪的當晚是吃遍花蓮市的小吃後,非常飽滿的前來吃豆花,一試就愛上了啦!
目錄
蔡記豆花 菜單[2]蔡記豆花 排隊動線[3]蔡記豆花 用餐環境[4]蔡記豆花 YouTube影片[5]蔡記豆花 美食評價薏仁牛奶 NTD 45[7]仙草奶凍 NTD 45[8]薏仁豆花 NTD 40[9]綠豆豆花 NTD 40[10][6]蔡記豆花 菜單蔡記豆花的招牌甜點是薏仁牛奶、仙草奶凍及傳統豆花,所有甜點都是圍繞著豆花、仙草、薏仁三大食材,價格大概NTD 35至50。配料有紅豆、綠豆、花豆、花生、粉圓,照點單任加一種料加NTD 5。除仙草奶凍外,其餘甜點都是去冰的。完整菜單如下:
豆花/仙草類單價薏仁類單價 花生豆花40薏仁湯35 紅豆豆花40薏仁牛奶45 綠豆豆花40薏仁豆花40 花豆豆花40薏仁紅豆40 粉圓豆花40薏仁綠豆40 仙草豆花40薏仁花豆40 仙草蜜35薏仁仙草40 仙草粉圓40薏仁粉圓40 仙草奶凍45薏仁花生40 仙草粉圓奶凍50為了食物質素,店家有以下的堅持,大家要注意:薏仁湯系列不加冰、豆花系列不加牛奶、仙草奶凍不加薏仁,因為薏仁是一整碗湯,不是配料喔!
▲ 蔡記豆花菜單 (2017年版本)蔡記豆花 排隊動線
蔡記豆花內用的直接進入找位置坐,填寫菜單,拿菜單出櫃台直接付款,不必排隊,而外帶的話就直接排隊點餐。
▲ 外帶排隊,內用直入蔡記豆花 用餐環境
蔡記豆花店內大約可容納30多人,水金即使是平日晚上前來光顧,門口擠滿了等候外帶的客人,內用也有不少人了,可見蔡記豆花真的是花蓮人氣甜點店。
▲ 店內空間寬敞,大約有30多個座位 ▲ 蔡記豆花的牆上有介紹蔡記豆花人氣甜點:薏仁牛奶、仙草奶凍、粉圓豆花 ▲ 蔡記豆花環境乾淨,料理台上的食材整齊排列好蔡記豆花 ...
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