屏東美食潮州燒冷冰-阿倫冰店~50年燒冷冰甜點老店 | 台灣美食網
2019年7月19日—阿倫冰店一直強調它們是民國54年創立的,算是很有歷史的古早味冰店,店裡面不少藝人、名人通通來過,也是新聞、旅遊節目的各大常客。潮州燒 ...
[屏東美食阿倫冰店]說到屏東潮州圓環(延平路圓環)永遠是美食一級戰區,這間潮州燒冷冰也是潮州人口中的老店,大家都知道它叫阿倫燒冷冰,只要是假日這間燒冷冰永遠是人潮多到滿出來,特別是不少從墾丁回程的遊客都會來這邊吃飯,先前已經吃過另一家正老牌潮州冷熱冰[1],這次趁著找到停車位終於有機會來阿倫踩個點,看看與另一間冷熱冰有什麼不一樣。
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屏東潮州美食推薦阿倫冰店正老牌與阿倫冰店都位在延平路圓環週邊,可說是彼此之間龍爭虎鬥,不過也讓客人多了不少選擇,各有各的死忠支持者!不過最大的特點就是刨冰是冷的,裡面的餡料是熱的,於是有冷熱冰與燒冷冰兩種說法,但指的都是一樣的燒冷冰。
阿倫冰店一直強調它們是民國54年創立的,算是很有歷史的古早味冰店,店裡面不少藝人、名人通通來過,也是新聞、旅遊節目的各大常客。
聽說以前只賣熱湯圓,但有客人吃湯圓時拜託店家加點刨冰降溫,沒想到誤打誤撞之下,就發現這種創意吃法。
店裡的冰品以綜合燒冷冰(45元)、綜合燒冷冰+煉乳(50元)、冷凍芋頭(45元)、冷凍綠豆饌(45元)、四菓冰(45元)、牛奶冰(45元)、草莓冰(45元)、烏梅冰(45元)、巧克力冰(45元)。
全店都是先找好位置後點餐,店員會幫忙把冰品送上桌,全店是不收服務費的,不過這邊賣的冰品都比較傳統,如果想找芒果冰或水果冰等冰品,這裡就沒有提供。
燒冷冰的糖水不停地煮滾,連熱花生也是一直煮滾、另一鍋還有芋頭與綠豆蒜,也是從早期就賣到現在的手作古早味甜品,更是它們家的特色之一。
中午才剛吃完的附近的阿婆炒板條,就想吃些冰消消暑。
綜合燒冷冰(45元/份):
吃燒冷冰要記得訣竅,第一步不要攪拌,要從冰的外緣裡面往冰的內餡挖)第3步趕快把湯圓找出來,趁著剛起鍋的湯圓一定要迅速大口咬下,免得躲在冰山裡越多越久,冰太久會讓湯圓開始變硬,口感絕對沒有剛起鍋得好。
紅豆、花生、綠豆蒜、手捏湯圓與芋頭,真的是從小到大吃的古早冰的味道。除了配料之外,就是刨著滿滿...
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