【嘉義食記】正港台灣第一家,經濟又實惠,阿里山下「菜公店 ... | 台灣美食網
2020年11月20日—菜公店土窯雞fb:菜公店甕窯雞老店地址:嘉義縣番路鄉138號電話:05-2591160營業時間:10:00-21:00/台灣第一家/經濟實惠/高CP值/番 ...
菜公店土窯雞
fb:菜公店甕窯雞老店[1]
地址:嘉義縣番路鄉138號
電話:05-2591160
營業時間:10:00-21:00
/台灣第一家/經濟實惠/高CP值/番路美食/阿里山美食/
離開阿里山森林遊樂園區,繞著山路來到山腳下,找到這家正港台灣第一家土窯雞!偌大的停車場,就是多來幾部遊覽車也不怕沒位子停車。
鄉村純樸風的場所,沒有豪華氣派的迎客廳,除了大型團體餐廳外,另有幾許毛胚竹林屋包廂,看來頗有幾分閒雲野鶴的風骨。
這排甕窯就是出產~甕仔雞的重要生財器具(明明是想說寶物的,寫文時突然迸出生財器具字樣)
天空開始飄雨,趕緊進來去用餐~
第一道上桌的就是甕仔雞!甕仔雞到處都有,來到土窯雞的創始店為什麼不點鎮店之寶「土窯雞」呢?原因很簡單,就是團體旅遊吃的是合菜組合餐如此而已。可別以為甕仔雞不是鎮店之寶就沒看頭,它可以算是鎮二寶呢!除了有店家精心調製的配方外,全程以龍眼木燒烤,整隻甕仔雞肉質不僅香甜滑嫩多汁,別有另一種炭烤的風味。
特製豆腐乳,忘記這是店家準備的,還是旅行社另給的,每桌都給了一小碗品嚐。
甘甜土魠魚羹,味道不錯,羹中有筍絲增添風味,土魠魚塊不是點綴,份量也有十多塊。
三杯中卷,爆薑焦香,中卷新鮮,肉質Q彈爽口。
糖醋魚,酥炸魚淋上糖醋醬汁,吃不出是什麼魚,糖醋醬汁淡薄阿酸、淡薄阿甜,有微酸的戀愛感。
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